加茂川

加茂川 純米吟醸

出羽の里。常温保管から冷やし。椎茸、クラシカル日本酒香。綺麗な入りから膨らみのある程よい旨味が後から伸びる。透明感とコクが合わさった甘味。アフターに少し穀物香と辛味。哀愁漂う香味に膨らむ甘旨味は食事に寄り添い飽きない。蔵の地域名物の馬刺しや鮎と合わせて飲みたい😋

微炭酸で後口軽め。
お肉に意外と合う！

最近はスッキリしたお酒が多い中、すっきり感がちょうどいい感じです。