関東の華

群馬県渋川市　生酛　純米吟醸
麹：35%､掛： 60% 生酒　シンメ

純米 舞風
ジャスミンの香り。ガス感のある舌触り。厚みのある平らな甘とまろやかな旨がinして舌に覆いかぶさり、その上を酸が転がってゆく。しっとりと馴染んだ後、余韻を引きながら緩やかにいなくなる。見た目は今どきだけど受け応えが落ち着いていてなんか落ち着けるショットバーのマスター40代、みたいな。枝豆、爽甘。ソーセージピーマン炒め、淡。葉生姜蕗味噌、円甘。椎茸肉詰めフライ、爽旨均抜群。ちなみに、低アル14度でした。ヘェ〜。
四合1400

冷やだと少しこってり目の味。ぬる燗にすると、鍋物系によく合った

かんとうのはな
純米吟醸

群馬県渋川市　聖酒造
かんとうのはな　純米吟醸
無濾過無加水の生酒
甘さがあるが、
あと引かずいける味
CPよか酒

暑くなるこれから
少し甘めの爽やかさが嬉しい

群馬県前橋市
かんとうのはな純米吟醸
微発泡の爽やかさが好まれる。
群馬の米と群馬の酵母、群馬の酒蔵という群馬づくし。
甘み旨み酸味のバランス⭕️
口を開けたら飲み干した方がいいかもしれない。

北関東系の甘さからの風の森のようなセメダイン感。火入れですが若干のガス感も有ってとても飲みやすいです。先週末の群馬日帰りツアーの戦利品。シャンゴのパスタ美味かったです。
純米吟醸 オール群馬産 舞風 100%使用

サッパリ目だけどフルーティ…という言葉は日本酒の表現として合っているのかよくわかりませんが華やかな味わいだと思います

中取り
飲みやすい華やかな香り

群馬 かんとうのはな 渡舟 純米大吟醸 槽場直詰 生@神保町

純米吟醸 熟成酒 2011
蔵で低温貯蔵4年、室温で5年2019年目覚めました
原料米:渡舟
精米歩合:60%
アルコール16-17度

純米大吟醸 渡船 槽場直詰 無濾過生原酒 29BY

原料米:渡船
精米歩合:50%
アルコール:16-17度

スッキリしてて、スイスイ飲めますね。
食中酒にピッタリです。