紀土

紀土　純米酒

　香りをかぐと、米感や酒感をしっかりと感じる中にほのかに感じるフルーティーな香りが印象的でした。冷酒で頂くと、キレの良い飲み口に米の風味が感じられます。のど越しをする頃には口内で温度が上がり、鼻からふんわりと抜けるフルーティーな香りがとても心地よく感じます。すっきりと飲みたい方には冷酒をお勧めします。

　だんだんと室温に近づくにつれて、キレがなくなる分まろやかでふんわりとした口当たりになります。また、香りも酒感が薄まり、フルーティーな香りが本領を発揮します。先日、同じく紀土の山田錦45(緑ラベル)をいただいた時にも感じましたが、個人的にはキンキンの冷酒よりは花・涼・冷やあたりが、飲み口も風味もベストに感じます。

　ただ、のど越しや鼻に抜ける香りは冷酒のほうが心地よく感じられるので、どちらの状態も楽しめると思います。温度変化による味の変化は日本酒の醍醐味の一つなので、ゆっくりと楽しんでいただけるお酒です。

純米大吟醸　宙へ！！

本紀土 純米吟醸
マスカットやライムの爽やかな香り。薄くきれいな酸甘がスルスル滑り込み、花の蕾が開くようにボワワって甘と香りを放出。花粉が舞い散るように消えてゆく。終始スッとした流れ。かといって薄いってわけではない低アル13度。ワイングラスがたおやかで◎。なんか自分がミツバチになった気分。気持ちよくちゅるちゅる。ひたし豆、甘。ベーコンしめじ、甘旨淡。ベビーチーズ、甘淡。スモークナッツ、甘◎。豆くらいが、いいっすねぇ〜。
四合1280

純米大吟醸　山田錦
精米歩合 50% 15度

雑味のないすっきりとした味わい
甘みも残る

和歌山県海南市の純米大吟醸酒
紀土-KID-Shibata’s be fresh!
純米大吟醸酒 生酒

スッキリした口当たり、飲みやすい日本酒です。

特別純米酒 雄町
1,430円

紀土 特別純米酒 雄町

無量山 純米吟醸
ふるさと納税

純米吟醸
精米歩合 こうじ米50%掛米55%
15度

すっきりとした吟醸香
旨し！

スパークリング
発泡と濁りが特徴的で、味は正に米から作ったスパークリングワインでした。
和食にあうチョット洒落た旨いお酒です。

純米吟醸　しぼりたて
口当たりは柔らかくて甘いかなって思うけど、ピリッとしたアルコール感もあって美味しい

雄町
この時期に呑める安くて旨い酒。
雄町のジューシーさと旨味、KIDの爽快さが合わさって旨い。

紀土 大吟醸
大吟醸らしい香りと滑らかさ。フルーティで心地よい。品の良い甘味。嫌なアル添感は皆無。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

紀土　KID　純米吟醸　しぼりたて

爽やかでフレッシュ。
口当たりも爽やか。
美味しいです。
コスパも最高。

はせがわ酒店　1265円

特別純米　雄町　麹：50%，掛：60%

Shibata’s 純米大吟醸酒 be ambitious!
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.10 1944円/720ml
12月8日開栓、上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。最初はスッと入って来て甘味を感じつつ、若干の酸苦味へ移行。フレッシュさが十分に感じられこれは旨い。12月10日完飲。

和歌山県のお酒｡しぼりたての新酒。フルーティーな旨味が広がります。

純米吟醸
しぼりたて
生酒

純米吟醸、しぼりたて、生酒。口あたりが柔らかく、きれいな甘さと酸味が融合したバランスの良いお酒。

やはり、海南の日本酒や。
美味しいで😀

柔らかいけどすっきり

純米吟醸。精米歩合麹米50%、掛米55%、アルコール分15度。山田錦、五百万石使用。青リンゴの爽やかな香り、甘くてキレ良い。

純米吟醸酒　しぼりたて　コスパ最高

和歌山県海南市
駒込「ハルコマ」にて頂く。ほのかな香りと口当たりの滑らかさ、そしてキレの良さで何杯もいけてしまいます。実際に飲み過ぎました。

山田錦 純米大吟醸