紀土

紀土－KID－ 純米吟醸しぼりたて

紀土の新酒と聞いてイメージするまんまの酒。
注ぐと甘みと酸が絡んだ青リンゴとアプリコットを混ぜた様な香りがスッと立ってくる。口当たりはサラッとしており、アルコールを感じせないライトボディ。甘さがまるでカクテル。
個人的にはいささかパンチに欠けるが、一般的に美味な酒と言えると思う。
そして、四合瓶1,000円というCPの良さ…。日本酒が単なるブームで終わらないためには、こういう美味い酒が敷居低く構えてくれる事が欠かせないと思っているので、平和酒造さんには万雷の拍手を送りたい。
なお、少し時間を置き、空気に触れさせる事で辛さとキレが生まれ、よりバランスの取れた味になる模様。

呑んべいになった日 H29/2/6〜10

フルーティー、後味は辛め

ほんのり甘い

すっぱい。さわやか。フルーティー。
精米歩合80%、和歌山。

最近のお気に入り。
旨味からさバランス良し

低精米 旨味は多いが香りは少ないかな

純米吟醸 ひやおろし
キレとやわらかさ

紀土 Sparkling 純米大吟醸
華やかな香りと炭酸で飲みやすい。しかし、炭酸が強めなため味がぼやけてしまっているところがある。炭酸なければもっと華やかな味わいだと思う。

甘めで後味はすっきりかな！
日本酒飲みなれてない人も飲みやすい日本酒だと思います！ヽ('∀'*)ﾉ

純米吟醸　ひやおろし
爽快な口当たりと切れ味のスッキリさはいつもの紀土。ただ熟したフルーツ的な香りが主張しすぎかと。

フルーティー

純米吟醸

アルコール感は薄い

紀土 純米吟醸 ひやおろし
開栓～冷えてる状態だと、フルーツ系？でちょい重。最近の自分の好みとは違うでしょうか。
冷よりぬる燗のが好み的には良かった気がします。1200円でお釣がきます。

薄い

甘く、さらっとした口当たり。
やや、控えめな旨味。
何か物足りないのだか、悪く無い。
日本酒の飲み始めの人にオススメかな。

純米吟醸酒 夏ノ疾風

夏の疾風

夏の疾風 純米

フルーティー

飲みやすく甘口みたい
飲み過ぎに注意

後口甘めで飲み飽きるかなと思いきや揚げ物や乳製品などコッテリ系と相性良し☆15度だからって飲み過ぎちゃうのイカンの。

口当たりが柔らかく、リンゴのような香りと味わい。
軽やかでシャープな酸と旨み。

アルコール度　15°・日本酒度　-0.5・酸度　1.4・アミノ酸　1.3
使用米　五百万石（麹）一般米（掛）・精米歩合　50％（麹）55％（掛）・使用酵母　協会1801酵母、協会901酵母

悪くはないけど純米吟醸のほうがうまいな。
まあそらそうか。

純米 和歌山県

いただきました＼(^o^)／ふくらむかなぁって思ったら、意外に辛口(^^;;

紀土 夏ノ疾風 純米吟醸
サラッとしてるけど徐々にお米感が顔をだしてまとまりがいい感じ。