紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
紀土は、苦みや重みを感じさせつつも飲みやすい辛口の日本酒であり、甘みや香りも豊かです。香りや口当たりは上品で華やかであり、ほのかな甘みと苦味のバランスが良いと評価されています。また、フルーティーでジューシーな味わいや、微かな苦味と米の力強さを感じられる旨味も特徴として挙げられています。その他、生酒やしぼりたての酒も人気であり、さまざまなタイプの日本酒を楽しめるとされています。
みんなの感想
美味しい！華やかで芳しく、どんな食べ物とも合います
純米吟醸酒 春ノ薫風
カプ系(リンゴっぽい)の香り
生酒っぽい微かな苦味の中の良い甘みが広がる感じ
アルコールのアタックは弱い感じがするから良さそう
純米大吟醸山田錦 さすがにうまい!
純米吟醸酒 春ノ薫風
陽子のふるさと納税
華やかで甘い香り。香りに負けず味もフルーティ。
【純米吟醸 春の薫風】甘みと香りが良くて、美味しいなぁとしみじみ。
春の薫風純米吟醸。
15度でスッキリ飲みやすい。
『春ノ薫風』お久しぶりの紀土
ライトなイメージだった紀土が、しっかりと飲みごたえの作品になっている。コレいいよ〜😋
紀風 純米吟醸 紀土 大人気日本酒、紀土を醸す平和酒造の新銘柄、紀風の誕生です!紀州の風を感じて欲しいとの想いを込めて命名されました。注目の良質な飯米、朝日を使用した純米吟醸で、程よいバナナ香に和歌山の水のやさしい口あたり、心地よい甘みと酸がバランスよく口のなかに広がります。水面をそっと撫でるような優しい紀の風、和歌山の水の柔らかさを感じてください。和洋問わず料理との相性が良く、コストパフォーマンスの良さはさすがです!白身魚を使ったムニエルや、太刀魚の煮物などと相性がいいです。
やや黄色
あまり匂いしない
さわやか？
甘さからのさんみ？からみ？
残らない
二杯目鼻に抜ける
食事の邪魔しない感じ
まろやか
常温、ぬる燗くらいが美味しいかも
アッサリスッキリうまい
春ノ薫風！
あがらの生原酒
純米酒 山田錦 精米歩合80%
ふくよかでしっかりとした旨味と甘さ。苦味無く、飲みやすい。
Befresh、甘みとふくよかさが美味しい酒
紀土 -ＫＩD- 純米大吟醸 Sparkling
飲めば飲むほど美味さと繊細な刺激とキレ味が交互に口の中で広がって来るお酒🍶
無量山 純米大吟醸 山田錦35%
常温で3年寝かせてしまった結果、すごい澱が出てきた。
元の味からかなり変わっていると思うが、熟した香りとしっかりとしたコクがあり、熟成しても大吟醸らしさは感じられた。
にごりざけ生。紀土はどれも好きだけど、にごりは初めて。シュワシュワ感もしっかりしてて、でも味わいは紀土らしくて美味しい。
飲みやすい スパークリングがいい感じ
純米吟醸酒 にごりざけ生
酵母 協会1801, 9号酵母度数 16度
酒米 五百万石 精米 麹50% 掛55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.2 1296円/720ml
2月14日開栓。30BY新酒&にごり酒リレー飲み第ニ弾。上立ち香は微かにモワッと感。口当たりはサラッと。発泡によるチリチリ辛口の味わいだが、旨味と控え目の甘味が滑らかなオリとアクセント程度の苦味で非常に旨い。2月16日完飲。
純米吟醸 にごりざけ生
純米大吟醸。紀州の風土だから紀土–KID−。ほのかな吟醸香。広がる甘みの後に微かな酸味が追いかけてくる。別の純米大吟醸も飲んでみたい。
純米大吟醸 山田錦50％ 安定の美味しさ、
元町「イナズマ」
純米大吟醸/和歌山県
スッキリしていてややしっかりめの味
旨い 香り控えめ