和歌山県の平和酒造の日本酒「紀土」シリーズは、さっぱりとした味わいであることが特徴です。柔らかな甘みや美しい酸味が楽しめる一方、微かな酸味や辛口などのニュアンスも感じられます。他のシリーズにはフルーティーな甘みや香り、さわやかな酸味が評価されており、飲みやすくて人気が高いようです。