紀土

純米吟醸酒 しぼりたて

やさしい飲み口で、キリッとして、後味のほんのりとした甘さが美味しいです。

純米吟醸酒 しぼりたて
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 麹米50% 掛米55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1134円/720ml
新酒らしい微かに爽やかな香り。フレッシュだがライトな辛口が全体を支配し、背後に甘味がある感じ。後で苦味が続いてゆく。
二日目以降、少し落ち着いてきて旨くなってきた。

KIDの40%磨きの大吟醸です。大吟醸らしいフルーティさがあり赤の吟醸酒とはまた違った美味しさです写楽や飛露喜といった酒のようにワイングラスが
あいそうなお酒です。

紀土 大吟醸 山田錦
控えめの酸味と甘味、山田錦の華やかとは言えないが柔らかな香り。余韻を残す辛味がクセになる。大吟醸とはいうものの、フレッシュさは控えめかな。

純米吟醸酒 ひやおろし

紀土、純米吟醸、しぼりたて、生酒

生酒らしいトロトロ感が舌に感じ、旨味たくさん、おいしい！

純米吟醸酒 しぼりたて 2015.11

吟醸香がするフルーティーで引っ掛かりのない生酒。呑みやすさピカイチ。

☆純米吟醸 しぼりたて:

華やかな香り、しっかり味で好き。

キッドと言うネーミングに惹かれて東京駅のはせがわ酒店で購入しました。美味です^_^

紀土 純米大吟醸 スルリとスルリと

紀土 純米酒
これが972円と言ったらどう思います？
しかも山田錦・五百万石使用（麹米、掛け米は一般米）ですと。
口当たりは甘口(旨口)で、お食事しながらいただく分には充分過ぎるほどの出来ではないでしょうか。
あまり冷やし過ぎずいただく方がこのお酒の特徴が味わえると思いました。

大吟醸。
スッキリ飲みやすいです。ほのかな甘さが美味い。

「紀土 純米吟醸しぼりたて生」

開封直後から華やぐ香りは大吟醸的。

口に含むと吟醸香の後に酸味が立ち上がり若干の苦味を感じさせた後、何ごとも無かったよーに消え去るキレの良さ❗️

生酒だけに飲み切りまでの味の変化も楽しみ🎵

山田錦55% 9号酵母

新酒。相変わらずうまし。

純米吟醸。デイリー吟醸酒として飲めるコスパ。香り、味わいともに満足出来る。

若干の甘み
味はスパッとキレる感じ

ピンクラベル、ちょっと濁りがあるかな？

純米吟醸でクドさの無いフルーティな香りが良く、軟水仕込みの低発酵で開栓直後から日本酒感は抑え目、さらに飯米ブレンドで酸を効かせた夏らしい軽やかな逸品。アテ無しでも酒の味だけで十分楽しめる。キンキンに冷やして戴きたい。

紀土ひやおろし

純米吟醸ひやおろし
■原料米：五百万石
■精米歩合：50％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：15〜16％
落ち着いた味のなかにも芯のあるしっかりとした旨味。旨いなぁ…

純米吟醸ひやおろし。口に含んだ瞬間に軽やかな吟醸香が広がる。紀土の酒造りには共感する。

赤坂溜池。おかず。

吉祥にて購入$。2015ひやおろし、純米吟醸。若干の辛味とふくよかで柔らかい甘味のバランスが良い。食中酒でもいけるコストパフォーマンス抜群のお酒です◎

吉祥にて購入$。2015ひやおろし、純米吟醸。若干の辛味とふくよかで柔らかい甘味のバランスが良い。食中酒でもいけるコストパフォーマンス抜群のお酒です◎