紀土

夏の疾風
紀土特有の旨甘が、良いですね。
でも甘ったるくなく、スイスイと飲めますな。

紀風 純米吟醸

純米大吟醸 Shibata's

最初の写真中

夏の疾風 純米吟醸。ライトな飲口と爽やかな酸味が駆け抜ける。スパッとした切れ味。

純米吟醸 夏ノ疾風
特別純米
純米酒

しっかりとした吟醸香がありフルーティな香りもしっかり。まろやかな口当たり。味はしっかりしてるけどすっと引いていきます。とても美味しい。

すごく良い香り、華やかな吟醸香がします。
さすが、我が故郷・和歌山の紀土です(^^)

あがらの山廃生原酒

紀土初の山廃仕込。精米歩合が80％であることに加え、酸度が2.4度と高めのためか複雑、濃厚な旨味を感じる。通常の「あがらの生原酒」に比べると山廃らしい独特の香ばしい香りも好もしい。

[ 純米吟醸酒 夏ノ疾風 麹50掛55 ]
紀土の夏酒です。

開栓直後（昨日）かつ、冷酒では酸が立ちすぎる感がありましたが、今日は常温に近づくと酸が丸くなって丁度よい後味のキレ具合になりました。

香りはフルーティで飲むと旨味も感じられます
リーズナブルで良いですね

純米吟醸酒 夏の疾風

ようざん

夏ノ疾風
飲み口は甘めで酸味も少し。しつこくない含みにキレキレなアフター。好みの味です。

純米吟醸酒 夏ノ疾風
ンマーンマー旨し！

紀土 特別純米 夏ノ疾風
紀土 大吟醸

純米大吟醸

控え目な果実香と綺麗な飲み口が好印象の純米大吟醸。くどさがなく飲み飽きしない。
【平和酒造主催・平成27年度山田錦田植え体験イベント参加者特典】

純米大吟醸、山田錦100%。
フルーティで飲みやすいです。

紀土 純米大吟醸 山田50

少しリンゴを感じる吟醸香

ジューシーでなめらかな甘みが長続きして、口で転がしても印象が変わりません。

しばらく含んでいると旨みと酸味が少しずつ出てきて、余韻へと繋がっていきます。
味の評価は4ですが、コスパを考えると凄いお酒だと思います。

3日目
甘みが増してきました。温度が上がるとコクが深まります。

純米大吟醸
山田錦50

お土産。
米の豊満な旨味が凝縮されていて贅沢な味。
少し甘い

新横浜あきよしにて。和歌山のお酒。

[ 大吟醸 しぼりたて生原酒 山田錦35 ]
トロミは強め、大吟醸ならではのスルッと入る軽さ。
味わいはかなりの甘さを感じますが、後味に適度な酸味が抜けてくれるので重さは全くないですね。

先週土曜日に東京駅地下のグランスタにあるはせがわ酒店で、平和酒造さんの試飲即売会にて購入。
限定酒とのことでした。（高かった…）

純米吟醸酒 夏の疾風 辛口だけど、取っ付き甘さがあって、くいって飲めちゃう

純米大吟醸うまい！純米吟醸もうまいよ。
まあこいつは間違いないな。
夏の純米吟醸もうまいわ！

純吟　夏酒

夏の疾風。爽やか、でもしっかり。