金陵

オリーブ酵母純米無濾過生原酒

純米吟醸　日本酒水族館せとのあお
高松訪問にて。

千歳縁
特別純米、美味しくいただきました。

千歳緑

濃藍　純米吟醸
癖がなくて美味しい
白身の魚と食べたけど合う

純米吟醸　濃藍
癖あり、焼き鳥と合わせると旨い
金比羅さんの御神酒だそう

I Love Olive
さぬきよいまい100% 精米58%
柑橘のような香りに爽やかな酸味のある飲み口
さぬきよいまいのお酒は初めて飲むかもしれないですが、香りが柑橘っぽいのは米なのか酵母なのか。
爽やかで食事にも合うし初夏にいい感じのお酒ですね。
金陵の蔵で正月に買ってきたお酒ですが。いい感じ！

無濾過純米吟醸生原酒　新酒
RASHINBAN オオセト　58%
こうぜん

無濾過純米吟醸生原酒　新酒
RASHINBAN オオセト　58%
こうぜん

瀬戸内オリーブ純米吟醸

純米吟醸　せとのあお
日本酒水族缶
香川県産オオセト100% 精米歩合　58%
缶がかわいい！いわゆるワンカップ的なアルミ缶ですが、スナメリやタコやアナゴなど瀬戸内の魚イラストが可愛い。水族缶って名前w
華やかな香で甘過ぎず淡麗後味のキレが良い。好きなタイプ。
alc少し弱め14%台飲みやすい

ひやおろし
純米生詰原酒

紫水　渋谷
美味い。

海福

純米吟醸酒 無濾過生原酒 秋酒 香川県産あきげしき100%
大丸東京店にて購入

大丸アプリお酒3,000円で500円割引クーポンで買った高い方
1,705円(税込)
ツレも子も飲むなり「旨い〜」
なんだろうなぁ～
ん～～なんだろうなぁ？
ぶどうっぽいんだけど、酸味が薄いからな～
子曰く「カリフォルニアレーズン？」
アテ選ばないなぁ
鶏団子と焼きナスのお浸しもピリ辛ごぼうこんにゃくも茹で豚ポン酢サラダもほうれん草の胡麻和えも刺盛も枝豆も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
予算オーバーなので−0.3の★4.7
ツレは★4つ、子は★5つだって

金陵 吟醸 月白

2023/8/1 @自宅 体調○
まろやかな旨さとほのかな甘さ

濃酵純米

無濾過生原酒

香川県仲多度郡
駒込「高賢」にて頂く。
独特の風味。とろっとして旨い。
ワインのような美味しさ。

駒込「高賢」にて頂く。

瀬戸内オリーブ純米吟醸

楠神原酒　特別純米

井上先生土産

口当たり強く、風味が四方に広がる
樽の風味が広がる感じ
ウイスキーのような感じ、色々な味が混ざって広がる
やや甘口、薄黄色

瀬戸内オリーブ純米吟醸

精米歩合　58%
アルコール分　15-16度
さぬきよいまい100%

爽やかな味わいで、米の旨みも感じました。

濃厚だけど辛口。初、四国の日本酒。

オリーブ酵母使用で米も香川産とこだわっている。酸味があって爽やかな味わい。オリーブ油を使った魚介料理に合う。