越乃白雁

星峠の棚田米 やまたね
純米吟醸 57%
甘さが濃い 芳醇

y

燗酒。甘みとキレがあっていい。

本醸造しぼりたて生酒
精米歩合57% アルコール16%
新潟県産米のみを使用し、一番最初に仕込んだ本醸造のしぼりたて生酒。新酒ならではのフルーティーな香りとすっきりとした喉ごし、フレッシュで旬な味わい。本醸造なのこれ…うますぎ＆コスパ良すぎ…。
怒涛の新潟地酒シリーズ　飲み過ぎver

純米吟醸
新之助ひやおろし

柑橘系の匂いがする
最初柑橘の匂いとフルーティな味ですっとした感じ

燕花酔の名の通りフルーティで華やかな香り

香りが良く、飲みやすい

越乃白雁 本醸造にごり酒
720ml¥1,161(税込)
新潟県産米を全量使用。
醗酵途中なので、さわやかな発泡感と舌触りが独特な美味さを感じさせてくれる。
また、やや辛口タイプでさっぱりとした後味も人気。
原料米五百万石、ゆきの精
精米歩合
麹米 五百万石57% 掛米 ゆきの精57%
アルコール18度以上19度未満
日本酒度：2.5　　酸度：1.5
王冠にはガス抜きの穴が開いている。

旨味がしんなり口に広がる。やはり辛口より旨口の方が合うね。

黒松

Hedelmäistä ja makeaa. Täyteläistä. Viinainen jälkimaku, joka muuttaa vaikutelman vähän kuivahkoksi.

+20に少しビビりながら口に含んだが、思っていたより優しい口当たりに吟醸香が加わり飲みやすかった。あらゆるアテに合いそう。

越乃白雁 吟醸 越淡麗

山田錦×五百万石の越淡麗は、好きです。

越後湯沢駅 ぽんしゅ館にて

ひやおろし
まろやか

越乃白雁 純米吟醸 碧(AOI)
酸味がありスッキリしていると思いきや、後味がずっしりとしていて、大事に大事に飲みたくなる1本。

越乃白雁 純米吟醸 新之助

酒米ではないコメで作った貴重なお酒。
とのことで。一度飲んで美味かったので。

お冷でいただきます。香りは…忘れましたが、
吟醸香と言うより、お米よりと言うか…
山田錦とかの良い匂い？ではないです。

味は米の差なのか、
普段味わう日本酒とは少し違うコクと旨味です。
ちょっと例えれないですが。キレもよく。

お米として食べたこともあるんですが、
それも美味いし酒にしても美味いのはなかなか。

本醸造。
やや辛口よりかな…
スッキリしてて呑みやすい。

【２甘】スッキリしているのに、お米の旨味が程よく広がり、華やかな喉越し。「飲みやすくてフルーティーなお酒を…」と注文されたら、とっておきと言わんばかりにオススメしたくなる一本です。お肉・お魚どちらとも喧嘩しない食中酒にもなるかと。余韻も短いので、「とりあえずビール」ではなく「とりあえず越乃白雁」でも問題なし。

純米大吟醸らしい芳醇さはあるが、味自体は芯の通った辛さが貫いている。

純米大吟醸@日本橋

大吟醸 原酒

純米大吟醸

20°は今日のオラには効きすぎる！
しかし、美味い(^^)

純米中取り無濾過生原酒

この季節は熱燗🎵 熱燗に合う😄