高麗王

高麗王 夏吟醸

とても辛口。かるい苦味と酸味かな。夏らしいかるい感じのおさけ。開栓後、二日目くらいから、甘味が出てくるけど美味しい甘さ。

埼玉は日高市 長澤酒造 高麗王 純米酒。コクのある柔らかな旨味。辛口と表記がありますが、個人的には辛口要素をあまり感じません。杯を重ねると、少しずつキレが出てきました。常温でいただきましたが、冷やせば感想が変わるかも。 #日本酒 #長澤酒造

純米酒。
派手さは無いけど、嫌味もなく落ち着いた旨味があります。

高麗川沿いにある長澤酒蔵さんが古くから醸す味のあるお酒です

昨日、酒蔵にて購入。
一昨日のしぼりたて。
濃いけれどフレッシュ、あとをひきます。

デイリーサケとでも言うのだろうか？熱燗で飲むにはいいと思う。