五凛

【日本酒度】＋4【酸度】1.8

味はマイルド。
後味は日本酒っぽい。

今月から始まった銀座いまでやの頒布。今月は石川の五凛・ドンブレンド。昔ながらの山廃を思わせる、香り、乳酸系の酸味、喉奥で広がる複雑な甘酸味。金目鯛の煮付けによく合います。トレンドのお酒ばかり追いかけがちですが、どっしりとした日本酒を食事にしみじみと合わせるのもまた一興ですね☆

石川門 純米 生酒 ほんのり甘く、美味しい酒です。

バランスがいい

五凛 生酛純米吟醸

純米大吟醸 生酒。すっきりと飲め、後味も残らないが匂いが口の中にこもる印象を受ける。

五凛 純米生酒 山田錦

米の味がする。そこそこふくよかな甘み。中間くらいに個性が顔を出す。

やや酸味あり。

辛口　後味スッキリ　キレキレ

純米
軽い甘み、含んでいると香りも甘みも強くなって余韻を残して消えていく

石川県

純米酒 山田錦

程よい香りに、優しい含み香
柔らかい口当たりの後に、心地よい酸味
後味は酸味が少し残るが柔らかく優しい旨口
何かを食べながらだと酸味が残らない
食中酒

1800ml 2600円

麹の香り、味わい深めだが飲みやすい。

石川の天狗舞の蔵 車多酒造 五凛 清酒。キレの強い味わいでかなりの辛口。ここまでのキレでアルコールっぽさが余り出ないの凄いと思う。

軽やかでフルーティー

五凛 純米生酒
刺身と共に。

甘めだけど、濃厚な感じです。
鼻に残る感じが好き嫌い別れるかも。

純米 無濾過生原酒

東京オリンピックを盛り上げようってお酒
フルーティ

熱燗
含みまろやか、酸味、後味すっきり

純米 生酒 山田錦
60%精米
2802円

コストパフォーマンスの高い食中酒。バランス良し。スルスルと入っていく。

特別純米。思ったより上品な味。

純米大吟醸。
飲み口すっきり。後からほわっと香りがたつ。食中いい感じ。