獅子の里

水＋ちょい辛味

やちる

3.8

米の甘味
旨味バランスが良い美味しい。

少し旨味の濃い魚や料理が合うかと、

大吟醸のようなキレはないので、繊細すぎる料理には勝ってしまうので、気をつけて

梨、

獅子の里 鮮 -sen- 純米吟醸生酒 微発泡
恵比寿 君嶋屋 500ml 1,950円

精米歩合: 60%
度数: 13度

開栓時ちょい吹き出し
微発泡。瓶内2次発酵とのことだが、イースト香みたいなの？が少しある。でもシャンパーニュのそれとは違う、独特な感じ。でも嗅いだことある香り。ヨーグルトじゃないし、なんかの乳酸菌飲料の香りかも？思い出せない。

コスパがさっきの御前酒が良すぎて高く感じるが、これも十分値段以上。
獅子の里うまくて好き。

獅子の里 純米吟醸 無垢
加賀山中のしぼりたて生
表記は無いが無濾過生原酒おりがらみ？。フレッシュ。凛としてドライでシャープ。キレ良く爽快。マナーに厳しい細身の初老(白髪/A型)みたいなイメージ。3〜4の評価。
島屋(シマヤ)で購入
720ml（冷酒）

辛口スッキリ

獅子の里　鮮　純米吟醸生酒

スパークリング日本酒
スッキリした味わいと、爽やかな酸味
食事に合わせやすく、単独でも飲みやすい

ちょっと濁り

獅子の里　超辛純米酒　石川県
昔ながらの味を少し残しつつ、とても良いバランスを保っている。
すいすい飲める、とても良い食虫酒。

オリゼー　糀　無濾過生酒　55%
きいと

獅子の里 鮮 純米吟醸 生酒 微発泡性
恵比寿君嶋屋 720ml 2,090円
精米歩合: 60%
度数: 13度

瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。甘さ控えめで洋梨のような香りと清涼感。開栓時吹き出した。梨の果汁のようなジューシー感

ふたに穴開いてラップしてあったやつ。美味しい

獅子の里　超辛　純米酒

お燗酒
超辛、ほどではないにしても、お燗酒にしても丁度良い酸味と辛味、苦味、奥に潜む渋み。
だれずに単品でも、食中でも◎

純米吟醸　無濾過生酒　糀　オリゼー

伊勢五本店 720ml 1,500円

ジューシーでスッキリ。うまい！
コスパがかなり良い。七田にも似てるかも。

[辛口] 辛いというよりも、むしろスッキリとしたキレ味が楽しめる　特別純米酒

素晴らしい…です…

純米吟醸　旬
すっきりメロン味
濃くなくて飲みやすい

2020.11.12 すだに酒店

秋あがり　糀オリゼー　
純米吟醸　雄町・山田錦　55%
多嘉屋

獅子の里
純米吟醸　糀　オリゼー
無濾過生酒

純米吟醸　糀　オリゼー
無濾過生酒
爽やか、スッキリでしつこくない。とても美味しい。
4.5

おりがらみ 純米吟醸 糀
オリゼー 無ろ過生酒
伊勢五本店

薬師山から湯座屋を見れば
獅子が髪ゆて身をやつす
— 山中節の一節より

獅子の里は、石川県山中温泉の
中心街にある松浦酒造のお酒

2020.3.19 きわにて
石川県のお酒だが、こってり系で好みの味です。

するどい酸味にもったりとしたあまさ

凛辛をお燗で。常温は名前の通り凛とした辛さ。お燗にしても凛としてるけど、広がりがあります。お米が「石川門」。少し500万石みたいにドライだなぁ

スッキリで甘みはない
少し苦目、魚とかには合う