白木久

つきや酒店🍶白杉酒造飲み比べ🍶 MIRROR🍎MIRROR 無濾過生原酒

白木久　星降る夜のShiragiku
→ 黒麹を使った「BLACK LABEL」を買おうと思ったのに、ラス1だったこちらを、つい購入。
含むと、白木久らしい、コシヒカリの？甘み。何というか、葡萄系なんだけど、まさにファンタグレープを連想させるジュース感があります。

BLACKLABEL

白木久　からくれなゐのSHIRAKIKU
→ 白木久はお久しぶりです。「からくれなゐの」という名前に惹かれて購入。含むと、香り高く濃い目の、葡萄系の甘酸が口の中に広がります。うん、なかなかに美味いですね。

CHIMERA キメラ

BLACK SWAN

シャリ・ダイヤモンド

shirakimu vibrant BLACK LANEL
純米酒　無濾過一火原酒

コシヒカリ100％のお酒
甘くてトロッとして、すこーしプチプチ。ほんと後味だけプチプチ。濃くて美味しい。後味は甘くない。めちゃ美味しい！

NU e〜鵺〜無濾過生原酒
酵母&麹四種仕込み
甘みと酸味の絶妙なバランス！
美味い😋

キメラ　無濾過生原酒
酵母&麹三種仕込み
甘さ抑えめ、酸味やや強め、白・黒・黄の麹を使っているそうです。
美味い！

暁の蝙蝠。
甘めで濃い

先斗町　おちょこ
美味い美味いの逸品。
京都は伏見の酒が食中酒的でフルーティ、北に行くほど漁師町になるためアテとして飲むらしい。
六歓に似ているとのこと。

DAY DREAM うすにごり

NIJIIRO

スイーツなお酒

清澄度高く。
香り米香が感じられる。
呑み口米香りと甘味。
喉越しは、クールにドライ。^_^

ブラックスワン

純米　ブラックレーベル　ヒトツビvibrant 無濾過一火原酒　コシヒカリ　60% 懇親会

銀シャリ　特別純米酒　無濾過生原酒　ササニシキで醸した日本酒。華やかな香りもする中で、最後に苦味を感じるところがキレよくしている。

特別純米酒　酵母&麹三種仕込み
CHIMERA

リンゴを思わせるような酸、舌に感じるシュワ感、喉越しはどっしりとボリュームがあり、キレの良い酒。

飲んだのは「ガチャマン純米無濾過生原酒」。特徴的なラベルは丹後縮緬の機織りの設計図「紋紙」を表したデザインだそうです。コシヒカリ100%で醸されたお酒。味は少しのガス感とラムネっぽい甘さ。飲みやすくてグイグイいけます。

Shirakiku BLACK LABEL 純米酒 無濾過生原酒 vibrant〜ヴィブラント〜

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘酸っぱくてフルーティで美味い！4.8！

白木久 CHIMERA 〜キメラ〜 特別純米酒 酵母&麹三種仕込み

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘酸っぱくてフルーティ。クセも少しあるけど、しっかり系で美味い。4.8！

白木久 CHIMERA

白木久 mirror mirror