始禄

純米大吟醸『Trick or Treat SAKE』
沖縄県　火人粋にて

立春しぼり　生酒
アルコール度16.5度
精米歩合55％
備前雄町100％使用

この時期ぴったりの濃いめの後味あっさり系
本当は花見🌸🍶✨しながら飲んだらいいんだろうなという感じで割と甘めです。
だだ、雄町を使用しているので、旨みは多めです。
だから、濃いめのあっさり。
日本語って難しいね💦

誕生日プレゼントとして燗つけセットと一緒にもらった！
大好きな小左衛門と同じ蔵元さん。
黄色常温からぬる燗がおいしい。
うまみが少しある。

純米吟醸 ひやおろし
美山錦を55％精白した純米吟醸ひやおろし。ほんのりとした吟醸香、柔らかなで透明感のあり、程よくお米の旨みが感じられる味わい。

純米吟醸。
澱もありややうす濁り風な感じ。
仄かに甘い吟醸香に、後味は独特な苦味があるがそれがまた美味い酒。

ひやおろし 純米吟醸