蒼天伝

特別純米　生酒
限定らしい。透明な瓶ゆえに黄みがかっていることがよくわかる。
開栓一番大変に強いアルコールの香りがする。奥からかすかに米らしき香りを感じるが、ここまでアルコールが強く香るのは初めてかもしれない。
味そのものは甘味と渋み、やや酸味。甘味と渋みの組み合わせはなかなか慣れないもので舌が驚く。後味は酸味と辛味がやや強く、ゆるゆると残り続ける。
一口ごとにとろりとした重みを感じる、とかく濃い酒。飲む際には心して向き合う必要がある。

特別本醸造　スーパーで見かけて本醸造は買わないんですが欲しかった銘柄なので購入〜、

甘さも程よく旨味もあり美味しいですね、
言われなければ本醸造とはわからないかも、
わかるかな、、
コスパも良いので機会があれば。

蒼天伝　特別純米酒　ほんのりとした旨みの中に、スルーっと飲める飲み口です。香りがフルティーで良い感じ。

純米吟醸。それほど甘くなくそれでいて香る吟醸香。七賢にも通じる食事に合うお酒。

男山酒造　宮城
特別本醸造
アルコールが当たる感じが柔らかい
旨味、コクのバランスがよい
甘味は強く無い
60%

美禄 特別純米酒 真冬の生貯蔵 瑞雪の雪あかり

純米吟醸 瓶貯蔵
甘苦スーッと流れ込んできたと思ったら、旨がにじみ出てきた。薄く広く舌に染み込み消えていっての苦余韻。後ろで薄酸が締めているか。軽快だけど後半の旨苦でジワリとさせる。うん、いいっすね。刺身鮪、イカ、ブリ、甘旨馴染みのやや辛切れでいいぃ。ほうれん草おひたし、エシャレット、どちらもややすっきり。鯖缶ポン酢、旨すっきり切れよしに。二号目以降がまた切れがよくなる。飽きないなぁ。んまいっすねー。
四合1800

宮城 蒼天伝 特別本醸造@南三陸町

日本酒の甘味が来て半拍置いてお水？と思ったあとに辛味がふわりと。飲みやすくて美味しいわ。

特別純米酒‼️天ぷら居酒屋飛鳥にて。白海老かき揚げとかに味噌。

蒼天伝 美禄 特別純米 初呑みきり すっきり飲みやすい、爽やかで済んだ感じ。それでいて米の味もします。

宮城 蒼天伝 美禄Biroku 夏 特別純米 初呑み切り@神保町

美味しいーー

ンマー( ´△｀)

蒼天伝 純米大吟醸

大吟醸B部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

蒼天伝 大吟醸

うまし

大吟醸A部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

美禄 秋 純米吟醸 雄町50

贈り物で頂いたモノ。仄かに甘い香り。辛み、酸味と渋み、苦みを、甘めの香りでバランスよくまとめている感じか。ボリューム感は少なめ。口に広げると、麹を感じる。酸味、渋み、苦味が残る。辛口に分類されるんだろうけど、良いバランスのお酒。

ウマーい！居酒屋「みなみ」で一杯目に。コクがある。

蒼天伝 大吟醸

宮城気仙沼 うまー

宮城 美禄Biroku 特別純米酒 初呑み切り

純米吟醸 蔵の華
今日は気仙沼の銘酒、「蒼天伝」をいただきます。蔵の華使用ということで、サッパリ系を想像していましたが、思いのほかコクのある味わい。キレも素晴らしく、互いがバランスの取れた塩梅で主張しています。香りはさっぱりリンゴ系で、食事にもよく合いそう。同じ気仙沼の「水鳥記」にも負けない旨さ、これからも切磋琢磨を期待します！

宮城県気仙沼市のお酒！
甘い！

フルーティでキリッ！と辛口。お魚によく合うお酒。

純米吟醸 男山酒造