大天狗

嫁の実家帰省でゲットした大天狗の純吟。
酒米書いてないが夢の香っぽい。
上立香控えめながら含み香にマルメロ、餅、金平糖、蜂蜜、微かにワサビ、マンゴーなど。大変濃厚でトロミ抜群。常温スタートなので冷えれば艷やかな甘旨だろう。酸とビター少な目だがクドさは無い。
燗では米の香りが立ち、旨味、辛さ＆トロミ、甘み、ビターの順で現れるので豹変している。キレも感じてシャープ、同じ酒か？と思うくらい綺麗でお手本にしたい燗映え。これは見つけたら絶対入手すべき一本だし、加水15 %の出来を上回る。また帰った時に買おう。

ガス感が全てを支配するタイプ。このタイプのにごり系はドライになりがちですがバランス秀逸でスバラシイ。食事を選ばない万能感！まさに滋味あふれるお酒。
福島二本松で仕事した酒仲間からのいただきモノ。この蔵のお酒は首都圏ではほとんど見かけないのでまさに地酒。こういうのを見つけてしまうと自身の勉強不足を痛感させられます。
純米吟醸 生しぼり 活性にごり

卯酒 雪うさぎ
純米吟醸無濾過生原酒

卯酒　春うさぎ　純米吟醸無濾過　うさぎ～

純米吟醸
活性にごり

なないろ 福乃香
純米吟醸無濾過生原酒

卯酒 純米吟醸
活性にごり生原酒

未完 純米酒

未完。酸味すっきりやや辛口。

もとみや 純米酒

みずいろのまち
もとみや 純米酒

純米吟醸生しぼり活性にごり
フレッシュシュワシュワお米フルーティ
爆楽して1/3溢れた

2021年6月6日開封
蔵元にて試飲の上購入
ツツジや椿のようなかおり🌸
しっとりと甘く、じーんと舌や口の中に染み入るよう。仄かな酸味がアクセントで、静かな夜に飲みた🍶
なんと言っても、香りが抜群にいい❗️ワイングラスで！

スパークリング✨
兎✨