大典白菊

にごり あらごし
にごりと知らずに注文してびっくり、にごりに酒にしてはすっきりめかな

純米吟醸酒 雄町55
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 +1 酸度 1.9 アミノ酸度 1.1
27BY 28.7 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
12杯目、酸味に若干の甘味。サラッとした感じで余韻は苦味。

トリプルＡ

お土産で頂いたのだが、なかなか美味い。香りは日本酒独特の香りなのだが、口に含むとそこまで嫌らしくなく、柔らかい甘味が綺麗で、余韻も素晴らしい。アルコール感も少なく、飲みやすいが、切子やガラスのお猪口などではなく、磁器や瀬戸物のお猪口などで飲んだほうが美味い。

久々の熱燗。
いーね〜〜造酒錦！
世界唯一の酒米…

日本酒ラボ初回にて

☆【日本酒】大典白菊(たいてんしらぎく)
純米吟醸酒 朝日米五五 1800ml
商品説明
食用米を使用した純米吟醸。
トータルはすっきり系の味わい。
込み上げる辛さがあります。
価格2,800円
(税込 3,024 円)

なるほど

スイスイ入っていく。
強い特徴は無いが、ゆっくりと長い間飲みたくなる。

名称＝純米酒 造酒錦
分類＝純米酒
度数＝16〜16.9
使用米＝造酒錦
日本酒度＝+5〜6
精米歩合＝65%
感想＝スッキリしていて、飲みやすい。

大典白菊 純米吟醸
日本酒ラボ@20150522

純米吟醸 雄町

純米酒の力強さを感じる酒。米に宿る蔵の想い。
岡山万歳！

生もと純米 雄町七十
火入れ原酒
燗でいただきました
水新酒店にて購入

Winter Bombをいただきました。スパークリング。濁ってる。

大典白菊　純米　トリプルA

米の旨味とすっきりした後味。若干口中に苦味がのこるかな？

純米吟醸 朝日米５５ 25ＢＹ
ほんのり甘く、まろやか。

純吟
朝日
55%

大典白菊　蔵出し原酒　ひやおろし

香り控えめ、濃醇なコクと旨味、ちょっとした渋味が良い

おかやま秋の酒祭り2014 in 西川で購入

純米吟醸 雄町
アルコール分16.0〜16.9%
精米歩合55%
日本酒度+4.2 酸度1.5 アミノ酸度0.9

淡麗旨口、すっきりうまうま〜♪
2014.9.15 翔さんで

大典白菊 純米 造酒錦

聞いたことのない酒米、造酒錦(みきにしき)でつくった純米。
クセはなく、スッキリ飲みやすい感じ。爽やかな米の香りが心地よい。
複雑さや深みには少し欠けるか。