楯野川

久しぶりに飲んだ。やっぱり、旨い。
切れがとにかくいい！旨味もある！
以前は☆4だったけど、５に格上げ！

雪女神、程好く甘口で、とろみ有るが、風味、のど越し抜群。さすが楯野川。

軽く柑橘寄りでほんのり甘みを帯びた香り。
少しチリチリとガスがありなめらかな質感。
ジュッとした厚めの甘みが広がり比較的スパッとキレますが嫌味ないです。
程よいヒリヒリ感と軽い苦味と甘みを纏ったシルキーな余韻。
バランスよく美味しいです。

上流
純米大吟醸
雑味なし　スッキリ　芳醇

ジャケ買い。純米大吟醸たてにゃん vol.7。すっきり飲みやすすぎて、とことん行ってしまいそう。月曜日の開栓注意。グレープフルーツのような酸味と苦味が苦手な人には、向かないかも・・・

甘口でフルーティー
2019年父の日のプレゼント

短く。お水のような余韻。ジューシーで爽やか。山形限定 超辛口

感動！！！

無我　芳醇な香り　微発泡　旨味　純米大吟醸

少し鼻発泡ぽく切れ、コク、フルーティー全てが上品。

写真にある東北四蔵が毎年合同で醸す酒。これは楯野川がリードをとった酒。
香りは淡く控えめだが、味、旨味はあり、飲み飽きしない感じ。
正に綺麗な酒。

香り派手タイプ。
旨味もしっかり。わかりやすい大吟醸。

上品

キレがあってすごくタイプ♡

純米大吟醸 無我

無我
大吟醸純米しか作らない蔵
旨い！

純米大吟醸　無我　バランス良く、ちょいピリあるかないかくらい、後味ちょい苦味ですが感じるくらいかな、とても美味しいです、写真は反射してしまって良く取れてませんがシンプルな美ラベルで、楯野川好きなら是非オススメです。

初槽 生 純米大吟醸
ピリ感のあるフレッシュな酸がパーっと広がり、ピリ感そのままに辛が現れ、シュッといなくなる見事な切れ。味が早いからすぐまた次の杯を欲しくなる。刺身とだと甘みがにじみ出てきてなおいい。鯛が最高。二合目あたりから酸がこなれてきて、ほのかなビター感に気がつく。いやーんまいっす。ありがとうございます！
四合1650

純米大吟醸 しぼりたて生。
これは美味い。大吟醸生酒なので甘みが、強いと思いきや、思わぬ酸。中栓がシャンパンのように飛び出た。しゅわしゅわ感のある大吟醸が斬新であったが、日に日に気が抜けてしまい5日程度で甘口に変化。
香りは華やかよりは、米の強さがある系統。

さすがハズレなしのたてのがわ。印字ボトルってすごくね？

無我という究極の新鮮さと臨場感を追求したシリーズ
予約受注生産の特別なシリーズ

アルミを外したら栓が自分で吹っ飛ぶというはじめてのイキイキぶりでビックリ

無加圧、無濾過、無加水、無加熱

つまり蔵元の亀口から組んで飲む特別な味わいを再現しているのだとか
酒米は出羽燦々100％の純米大吟醸

味は香り豊かで甘口とのことだが実際はかなり辛口で香りも感じない。

徐々に味が変化してきたのかいつのまにか美味しいお酒に
合わせる料理で様々な味わいに変化するがどれも美味しい。甘くなったり酸っぱくなったり色々でまた購入して味わいを楽しみたい

・2019/1/8 麻布十番 壱
・2019/3/27 日本酒原価酒造
・2019/7/19 夢酒みずき

しぼりたて生 純米大吟醸 精米歩合50％ 出羽燦々 開栓と同時に栓が！シュワっと微発泡でフレッシュな香りと味わい、優しく消えていくのど越し、旨い酒です。

年末恒例お取り寄せ、三十三。12月31日開封。旨味、酸味、喉越し、後味バランス抜群！うまい❗

純米大吟醸