玉櫻

生酛　純米　改良雄町
精米歩合70％ アルコール度15度
日本酒度+11.5 酸度1.9 アミノ酸度1.6
強烈な色と味。80℃位まで持ち上げないと良い味にならない

島根・邑智郡の酒、玉櫻
五百万石100％
精米歩合60%
純米酒

玉櫻の殿(しんがり)は初。
最後の酒に相応しい。
いい店に出会えた(*´꒳`*)

純米　五百万石

純米　とろとろ　にごり酒

玉櫻・生酛・純米・山田錦❗️熱燗🍶専用的な味わい､色も濃い味もかなりクセありますが、これは行けるタイプでした。それではかんぱーい❗️

生酛　純米酒　山田錦29BY

ガッチリ寝かした古酒は苦手という方には、ちょうど良い29BY。
バランスは良く、山田錦の甘みが優しく酸味と合体。

by 侘助

純米吟醸にごり酒
乳酸の香り、濃い感じ、酸、さっぱり

にごり酒

生酛　純米　改良雄町　28BY

柔らかい甘みに、香ばしい酸味を感じます。直ぐに苦味が押し寄せます。これが日本酒度+10.5の辛口なんでしょうか。燗酒は60°でいただきましたが、最高です。

生酛　純米　五百万石　28BY

常温は、甘味、酸味ともさほど感じない、おだやかなお酒。
70度燗酒は、甘味が飛んで、酸味が際立つ感じに。下がり燗でも甘味は少ない。
60度燗酒は、甘味酸味のバランスが良く、苦味をきかせた乳酸のようで、食中酒として良い。五百万石のキレというか、最後はピリピリする辛味を感じる。

by自宅(寿屋)

生のにごりを熱燗で！ほどよい香りとスッキリした後味。新たな発見。

殿

玉櫻
山廃純米　玉栄
無濾過生原酒

アルコール分19度

生酛純米　五百万石精米70%
玉櫻

生酛仕込み　無濾過
熟成感のある燗酒いい

純米　無濾過　生原酒
玉櫻
五百万石　精米70%

KT901酵母　酸味がいい

純米吟醸　無濾過生原酒
五百万石100％ 精米歩合60％ 701号酵母　アルコール度19度　日本酒度+10.0
口開けはすっきりしていたが時間が経つとどっしりとした味乗り。

玉櫻
生酛純米 山田錦

上燗からの温度変化を楽しみながら…
米の旨味と生酛の酸がさらに押し寄せて来る… 旨し！

玉櫻　純米　五百万石

クラウドファンディングのお酒
燗酒推奨

玉櫻
生酛純米　山田錦
にごりver.

燗酒が美味しい寒さになりました

かなりおいしいが、竹鶴には負けるか。

うーん。

純米とろとろにごり酒

燗酒旨し！

純米酒 五百万石

純米とろとろ
にごり酒
玉櫻

生酛　純米五百万石
玉櫻　　2015BY

燗酒　生酛らしいうま