智恵美人

飲み口が、すっきりしていて軽く感じました。何故か夏を感じさせる爽快感があると思います。

裏ちえびじん
爽やかフルーティー。
芳醇濃厚、しっかりした感覚が自分好み。
美人だね〜‼️

純米酒 ひとめぼれ 生酒

ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 2000円/720ml
とある酒店の抱きで購入（結果、抱きにもなって無かったがorz …。）上立ち香は若干の麹ばなぽいもの。トロリと甘い濃厚な甘旨味に若干の苦味で、酸味は控え目。ただし、ジワジワと苦酸味が出てきて、飲み進めるうちに酸苦味が結構感じられる。普通に旨い。

LOVE PINK
濁り酒の飲み口はどろどろと言った感じになりがちだが、これはサラサラと表現していいくらいスムーズだ。味も甘過ぎず丁度良い。ついついおかわりしちまったわい。濁り酒の傑作と、言わせて頂こう。
最大の欠点はおっさんが注文するのは恥ずかしいってことか。

純米吟醸 八反錦

火入れをしていないひやおろし

甘いのに、いざ飲み込もうとするとすっと甘さが消えていく。

新橋光寿で860円。樽の香りのようなまろやかな香り(*^^*)

純米ひとめぼれ生酒
甘みと酸味と旨味のバランスが素晴らしい。ライトな飲み口から深い味わいでとても美味しい。

想像よりはるかに飲みやすく旨い

「純米ひとめぼれ」

わはっ、うまーい！

九州らしいこっくりとした甘みに、酸と苦みもくっきりとして、メリハリあるボディ。
開栓から旨みもよく出ています。

しっかりした味わいですが、華やかな香りがない分、食事にも合います。

ちえびじん 純米大吟醸 愛山

2日目の感想
初日は甘みメインの感じ（酔ってた）
2日目は酸が結構出てくる。
甘みもあるのでジューシーな感じ増してるかも。ジュワッときます。美味しいです。

2015/12/4　地元の酒店より購入
純米大吟醸　愛山

地元の酒店店主からの勧めで購入しました。香り、甘味、旨味のふくよかさは愛山らしいです。最初はちょっと薄いかなと感じましたが、飲みすすめていくと丁度良い感じに。これは当たりでした(^-^)

芳醇な飲み口

お土産で頂いたお酒です。
印象は、やや辛口かなあと。
飲みやすさは、スルッと入る印象です。

純米大吟醸ちえびじん
甘みと旨みが絶妙に醸し出されている。
とにかく“美味しかった”(⌒▽⌒)

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦。
まず酸がきたあとしっかりとした甘旨味。酸を残したまま入っていく。
生の吟醸だけどぬる目にお燗すると酸がより気持ちいい💓忘れた頃に吟醸香がふわふわっと😌

ちえびじん 純米吟醸 酒未来
米の旨みがしっかり来てから、キレはいい。まあまあ好き。

適度な酸味と旨みのバランス❗✨

ちえびじん 純米吟醸 一回火入 酒未来
最初はメロン、甘くてジューシー！吟醸香も○。後味辛口で綺麗に切れる！時間が経つと酸味が前に出てほろ苦さが。うんま〜、好き〜（≧∇≦）
2015.10.03 周右衛門さんで

@かとう

純米吟醸酒未来　コクと旨味がおいしい！！ラベルもきれいなので、ジャケ買いでも間違いないです。

純米吟醸 山田錦

ちょい活性、じわじわ辛目。8.4点

今酔の友二人目。旨味をしっかり醸しつつも、期待してたより軽めと感じました。以前頂いた裏の味が忘れられず。(;^_^A　とは言え、この造りもレベル高いです。お勧めですよ。(^^)

杜氏のちえさんにちなんでつけられた名前。
甘口
１枚目はひとめぼれ
２枚目は八反錦 さっぱり旨い

純米吟醸無濾過生。中野中の甘口。甘い飲口に喉元にピリッとした辛味。