智恵美人

ちえびじん 純米吟醸 山田錦 一度火入れ

開栓した途端、ふわっと華やいだ香り。
柔らかい口当たりの中に、米の旨みと酸味がバランスよく感じられます。
これは、美味しい！

大分物産展にて購入。

レモンの爽やかさが特徴的な上質なレモンティーにブランデーの風味が後味として乗っかって、大人の遊びを感じさせるリキュール。濃いーいチョコレートと一緒にいただきたい(笑)

これは上手い❗️純米の味わいが良く出ています。

うらちえびじん、うすにごり生酒😁

にごりは、しっかりにごり😅
生酒らしい炭酸と濃厚な酒質が絶妙なバランス✨
余韻が炭酸が消えた後も非常に長く、食前酒向き。夏にピッタリ！美味しい‼

ちえびじん　純米　一度火入れ　70％　16度　コメは不明
ややにごり・黄色み。
上立ち香はほとんど感じない。
口当たり柔らか〜い優し〜い。きれい！けど、よくよく味わうとコメの甘みと少しだけ苦味（保存の問題？）
アルコール感少し感じ、きれいな割に、日本酒を飲んでる感もある、思った以上にボリューミィ！
@しょうちゃ

濃いめなフルーティー。最高です。

庭BBQの開始です。念願の九州雄町飲み比べ！スペックはほぼ一緒。ちえびの雄町はバランスが抜群！夏酒らしいキレもありつつ雄町らしいふくよかな甘味をバランシングしてます。ギンギララベルは毎年の夏の風物詩(’-’*)♪

特別純米 八反錦 おりがらみ生酒

特別純米　備前雄町　60% 15度　-5
濁りなし、薄い黄色み。開けたてフレーッシュ！！！
15㌢離れてても香る華やかな上立ち香！
口当たり柔らかな酸味。旨味少し弱いけど、酸味強めバランスがよしの、好きな味。
あら大変。飲んで時間が経つと、旨味がじわじわ増した？ので追記。
@いち　@東高円寺

ちえびじん 純米酒
@大分県杵築市 中野酒造

米の旨み。キレイな純米酒。飲み飽きしない。

香り ★★★★☆
甘み ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★☆☆

#日本酒#No.138#ちえびじん#中野酒造

ちえびじん 純米大吟醸 彗星 おりがらみ生酒

うらちえびじん
甘みとふくよかさのボリュームが良い感じ、でもスッと切れる、みたいな味わい

師匠に頂いたお酒
ちえびじん 純米大吟醸 彗星

これは美味い
めちゃんこ美味いよ
甘みと渋みがとても優しくバランスが良い
とても上品
ある意味ミルコクロコップな美味しいお酒です

純米酒 生酒

口当たり柔らかく、メロン香。精米歩合を疑うような、コスパ最高の1本。美味い。

愛山の純米大吟醸。
純米大吟醸はあんまりタイプではないけど、こいつはうまいとしかいいようがないな。
芳香で辛口うまし！

ちえびじん LOVE PINK
桃色にごり純米酒 一度火入れ
米、米麹、精米歩合70％、アルコール度12度
使用米、大分ひとめぼれ使用。

見た目、ピンク色！名前の通り。赤色酵母を、使っているからこそ色らしく、失敗するとこの色が、出ないらしいです
香り無し。
初手、見た目のインパクトからか、苺が入っているかの様な、甘さとジューシーさが、口に広がります。赤色酵母のなせるチカラでしょか（笑）
ニノて、甘い！苺🍓のあま酒見たい。デザート酒かと間違えそうになる程、美味しいお酒です。彼女がいれば是非、オーダーしてみてください。可愛いラベルに以上に、可愛いお酒です。

love ピンク
ピンクの濁り

ちえびじん 純米大吟醸
おりがらみ生酒

今年のおりがらみもうまい。
口あたりは柔らかく飲みやすい。
甘みと酸味が良いバランスで口いっぱいに広がる。なんともパンチ力がありうまい。

ほどよい熟成
生熟ラベル

桃色にごり一度火入れ純米。にごりの割に後味は割と軽めの甘酸。

ひとめぼれ

ちえびしん 純米吟醸 八反錦
@大分県杵築市 中野酒造

旨味がカプセル化してる。
ギュッと凝縮、ギュッと圧縮。

香り ★★★★★
甘み ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★☆☆☆

#日本酒#No.92
#ちえびじん
#中野酒造

純米吟醸 生熟 八反錦 濃い、甘酸っぱくてフルーティな味わい

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
原料米：大分県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

純米吟醸。八反錦。