萩乃露

山田穂　母

純米吟醸　山田錦　子

純米吟醸　短稈渡船　父

清澄度は高く透明。
旨味のアタックが良い。
ふくよかなテクスチャー。
キレのあるドライ感。^_^

萩乃露　純米吟醸　愛山

まあまあ美味しい

コンセプト・ワーカズ・セレクション 肉食系純米酒 ライオン 直汲み 生酒 山田錦

名　肉食系純米酒

あじあん再開！
飲み比べで飲んでいる蔵元。
純米吟醸生　別誂え。

雨垂れ石を穿つ　しづり酒

雨垂れ石を穿つ

萩乃露　特別純米十水仕込み「雨垂れ石を穿つ」
→ 口開けは、想定とは異なるお味。私の知っている「雨垂れ」の味は、トロリとした濃醇系の甘味を前面に感じる印象でしたが、こいつの第一印象は「薄い？」多分、先入観がそう感じさせたかと。トロリではなくサラリとして、甘味が前面に強く出るわけではなく、同等に辛味、苦味もあります。結果として諸々バランスされて、これはこれで美味しいです。

香りはやや甘め。
口当たりは不思議なキレがある。
後味はスッキリ。

酒の秋山

萩乃露　特別純米十水仕込み　「雨垂れ石を穿つ」
→ 久しぶりに2度目の購入。もっと「甘い」という記憶だったけど、それ程でもなく、むしろ辛味も感じます。勿論、どちらかと言えば間違いなく甘系ですが。山城屋「ZEN」に近しいような穀物感も伴い、でもしっかり艶のある余韻が残る旨酒です。

滋賀県のお酒は初めてかもしれません。特別純米。試飲した時はキンキンに冷えており、スッキリの中にも味わいが出てくるバランスの取れたお酒。温度上がると、酒っぽさがやや強くなる程度。普通でとても良いです。

親の顔が見てみたい
父　短桿渡船　純米吟醸
母　山田穂　純米吟醸
子　やまだ　純米吟醸

面白い飲み比べ🤣

無垢の酒　純米吟醸　生原酒

開けたてのバニラ香。

面白くはある。

辛口特別純米　滋賀

入りから辛口を感じ、後味までスッキリ。
じんわりくる。

光秀 純米酒

純米吟醸生原酒　今朝しぼり
はじめての当日しぼり酒（3/5）。
うわだちかはキレあり。
口当たりからキレ。割とどっしりめで、日本酒感を感じる。
唇にもキレを感じる。

雨垂れ石を穿つ
特別純米
十水仕込

ふくらみのある甘み
後味もよし

滋賀特別純米。ひやおろし。めっちゃバランスいい！

萩乃露 双子座のスピカ
レモネードの様な甘酸っぱい系。少しの苦味とヤクルト感。GW前の疲れた身体には良いかも。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
500ml（冷酒）