白鶴

香りは純米酒らし芳醇。色は透明に近い。
口当たりは中からやや丸さを感じる。どっしりとした旨味、次に辛味や渋味が目立つ。酸味の奥に甘味がほのかに感じる。舌に留めると、ピリッとした辛味が印象的。
飲み切り時はやや強く、余韻は力強く旨味と渋味が残る。
いつもドラッグストアなどで見かけて気になっていたが、4合瓶を買う勇気がなく300があったので購入。
やや辛味や渋味が強いなと思った。山田錦らしく、奥深い味わいではあるが、日本酒が大好きな飲兵衛なら問題ないが、そうでない場合は苦手な味わいだと思う。燗の方が渋味が軽減されて良かった。大手酒蔵なので、もっと万人受けする味のお酒は全然作れると思うのたが、このテイストで出すのは何故だろう??2級、1級などに馴染みのある世代をターゲットにしているのだろうか??色々と考えてしまう。
たまには大手のお酒を飲むのはとても面白かった。

特別純米酒　山田錦

日本の酒造メーカーで売上トップを誇る白鶴酒造が造るこのお酒は万人向けで個性が無いかも知れませんが、抜群なコスパの良さと安定した品質の高さでトッテモお買い得なお酒です。
甘辛濃淡の偏りが無い中口タイプで、料理に寄り添う食中酒です。常温よりお燗の方が旨味が膨らんでホッコリします。
税込1,595円也（やまや）

木漏れ日のムシメゴネ
なんだこれ！すごい酸味！レモングラスみたいな風味、これほんとに日本酒？？？すごいわ。面白っ。。

2本セット定価　5400円→2750円
定価で購入だったら許せないレベル
全く旨味なし

大吟醸

華やかな香りと淡麗な味わいの大吟醸。どんな料理とも相性の良い酒。

2本セット定価　5400円→2750円

日本の酒造会社で売上高トップの白鶴酒造が醸すこのお酒は、『白鶴まる』とは違ってコクが有りやや濃醇な味わいです。推奨温度帯は冷やして◎ぬる燗◎上燗◎なのに常温○となっていました。
常温では『昭和の酒』の悪い部分が目立ちます。
正統派『灘酒』とありますが、言い換えれば昔のタイプの昭和酒で『やまや』では安く買えます。
税込1,845円也（やまや）

白鶴酒造と神戸大学の共同開発『神のまにまに』を神戸大に通う次男に買って来てもらいました。
掛米は神大で栽培·収穫した『にこまる』、麹米は兵庫県産『白鶴錦』を使用した純米酒です。
『神のまにまに』は神様の心のままにという意味らしいですが、生協で販売するのも神様(神大様)の心のままということでしょうか ?
税込1,430円也（神戸大学生活協同組合）

スーパーで買う　可もなく不可もなく

the大吟醸　rich
香りはいい！甘味もほんのーり。
アルコール感は強いかも…。

the大吟醸　clear
よく言えばあっさり、さっぱり。悪く言えば薄い(笑)
香りもんー…。

さらっとはしてる。
ほの甘い水。
しぼりたてとか生とか、期待したフレッシュな印象は特にない

兵庫

生貯蔵酒
冷や
米の渋み甘口

香りと味が分離してる？
一口目は香りが強くてフルーティさが際立ってたけど、二口目から香りの良さが消えた。
一口目だけ良いから微妙なんだと思うナ〜

白鶴　大吟醸です。割と気分良く飲めたので記録しました。うっすら吟醸の香り、予想外にスッキリ辛口。ま、よくある大手の吟醸酒と言えばそうなんだけど…。となると、もう少し安くしてもらいたいな。

兵庫。アルコール感強め

匠技。純米大吟醸。

大吟醸
向陽閣で頂く

大吟醸 甘口

兵庫県灘@鬼怒川グランドホテル

白鶴 大吟醸 にごり酒

不味くはないかな

スウィートと謳っているが苦味も強く半々くらい。どっちつかずでイマイチな感じ。

大吟醸 評判はイマイチだが飲んでみないとわからないので、、小さい瓶を購入、飲んでみると、、まあ好みによりけり、香りは良いと思う、淡麗です。