初桜

ニューハツサクラ　生酛太郎　玉栄70
→ 生酛太郎の玉栄、前回は中汲みをいただきましたが、今回は70の出荷後6ヶ月バージョン。
含むと、ミネラリーなちょい辛という感じで、やはり好きな味です。取り分けてもう少し寝かすと良さげですね。

初桜　純米吟醸　「初恋」
→ 最近のお気に入りの初桜です。含むと、特徴的な、すもものような酸味で、まさに銘柄通りの「初恋」といった味わいです。ありそうで無いタイプ、美味いです。

ニューハツサクラ　生酛太郎　純米　玉栄　中汲み
→ 先日初呑みで、すっかり気に入ってしまった「生酛太郎」さん。今回は玉栄の中汲みです。超限定酒だそうです。含むと、ちょっと柑橘系のチャーミングな酸をしっかり感じます。うん、やっぱりいいですねー、生酛太郎。完全にお気に入り酒の仲間入りですね！

ニューハツサクラ　生酛太郎　純米　日本晴　生
→ 「初桜」自体、お初です。含むと、予想に反して？とてもミネラリーで、若いメロンのようなフレッシュな味わい。そして何とも言えない複雑味もあります。うーん、美味い！これはドストライクな酒です。

生もと太郎　純米日本晴　生酒　生もと独特感

みずかがみ
純米生原酒

石山　なないちいち　にて　400

燗酒

初桜　純米吟醸　山田吟次郎　滋賀
丸みのある旨味と穏やかな後口、料理の邪魔をしない美味しいお酒。初めて飲んだが、まだまだ関西にも知らないお酒があるのだなあと思う。

玉栄　きもと

10％のアルテン

天晴 (あっぱれ)生原酒
純米大吟醸
精米歩合50%
日本晴使用
酸味と旨みのバランス良し

特別純米 玉栄 生原酒 29BY

ほんのりとした上品な甘さが舌の上に広がる快感(^^;;

純米吟醸 山田百恵 生原酒
全量木槽絞り 29BY
原料米:山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:-2
酸度:1.8
アルコール:17-18度
酵母:9号

滋賀は甲賀市 安井酒造場 初桜 特別純米 玉栄 26BY。良い琥珀色。熟した濃厚な旨みとコク。甘みは控えめで後味はさっぱり目。じんわりと美味しい良いお酒です。 #日本酒 #安井酒造場 #初桜

‪滋賀は甲賀市 安井酒造場 初桜 本醸造 しぼりたて。素晴らしい芳香。開けたてはさらさらと流れるような飲み口。根底に凝縮された旨味を感じます。置いたら、かなり旨味が開きそうな予感。 #日本酒 #安井酒造場 #初桜‬

ラベル通りはなやかー

フルティーながらしっかりしたお酒
美味しい

特別純米吟醸 生原酒