美丈夫

最近お気に入り「美丈夫」のスパークリング。精米歩合55%。前述の匠(ジョン)に比べてあっさりしていていわゆる「飲みやすい」感じ。美丈夫のキレの良い酸味がスパークリングに合う。にしても発泡清酒で忘れられないのは風の森の「夏の風」。あれを超える発泡清酒に出あいたいな。

ラベルラブ
写真撮るの忘れてあげられない😅

スッキリのち甘み
素晴らしい

精米歩合60% 特別純米。フランスの日本酒は特別純米が多い。これは、スッキリバランスよく、最近流行の芳醇旨口ってやつか。酸味がいい感じ。

秋上がり
純米吟醸

透き通るような柔らかな飲み口
酸味も程よくフレッシュ
とにかく飲みやすく飽きないお酒

高知県のお酒
美丈夫、純米酒sintaro

癖があまりないので、割と飲み飽きない。

甘口、フルーティ。後味に 、弱冠雑味あり。

スッキリ
軽い口当たり

特別純米
セメダインの香というやつ？旨いです。

夏酒

美丈夫の弥太郎、純米吟醸。すっきり甘口の夏酒。

ただ甘いだけじゃない。甘みの後にくる辛味が程よく高知らしい。刺身にも合うがハンバーグや焼き鳥でいただきたい。

すっきりフルーティで美味しい！

美丈夫 弥太郎 純米吟醸 吟の夢100%

しっかりした味の、コク深い純米吟醸酒
酒コンペティション2017純米吟醸部門の金賞

なお、三菱財閥の創業者「岩崎弥太郎」の故郷、高知県安芸市で栽培された「吟の夢」を50％まで精米した純米吟醸とのこと

銀座の、高知アンテナショップまるごと高知にて購入

夏酒はやっぱりこの季節にはぴったりだね～❗
一人二次会だけど、すんなり飲めるよ

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

夏酒だけあって、切れの良い口当たり。

美丈夫 純米吟醸
辛口でさっぱり、ただしアルコール感はやや強め。

特別本醸造 夏酒

酸味感綺麗
みずみずしいマスカット感

特別純米 夏酒

薄濁り。

口当たりは柔らかい

新食感です

特別純米夏酒。
何か樽酒ぽい香りがする。

美丈夫 特別本醸造

ややくせのある味です。

銀座 高知県アンテナショップ まるごと高知にて試飲

特別純米 夏酒