姫の井

新潟は柏崎市
石塚酒造
姫の井　姫かっぷ
本醸造酒　ワンカップ
一年ほど熟成。柔らかでコクのあるふくよかな旨味。しっかりバランスも良くなかなかに美味しい。

ishoni おりがらみ生原酒
アルコール度数　15%
精米歩合　65%

ヒメノイCalm
もち米四段仕込み乳酸菌酵母
精米歩合　65%
アルコール度数　16度

去年の

ヒメノイ Ishoni（イショニ）
精米歩合65% アルコール15%
少しバナナっぽい香り、甘いけどドライにキレるので、飲みやすい。バナナ感は変わらずスルスル飲めてしまう危険なお酒！以外と手羽先にあっていて止まらなかった…

原料米：五百万石・もち米　精米歩合：65％
使用酵母：G7４(新潟試験場酵母)(白麹酒母)

ishoni（一緒に・イショニ）
白麹酵母＆もち米四段仕込原酒
香りは熟す前のバナナ、甘味があるけどキレが良いので飲みやすい、名前の通り食事と一緒に楽しめるお酒です。

にいがた酒の陣にて購入

calm ヒメノイ
もち米四段仕込　乳酸菌酒母
精米歩合　65%
アルコール分　16度

リンゴのような酸味と甘みの他にも苦味と辛味を感じる複雑な味。

@川崎駅

ヒメノイ 直汲み生原酒 Ver. もち米四段仕込 燗酒

ヒメノイ calm もち米四段仕込

ヒメノイ　ishoni 白麹酒母　もち米四段仕込み

もりあお　純米
さっぱり、少しの酸味が夏にイイ❗️
魚🐟にも相性抜群

本醸造 磨き65%ですよ〜‼️本醸造であるから、立ち香はほぼ無いんでしょうか？鼻がバカなのか⁉️含むと旨み感じて、ほんのりと米の旨みが、にじみ出る感じですが、往々にして、このスペックの國酒は、ガツん〜〜て来て嫌な感じが多いなか、気持ち良く呑めて、しかも、飲み進める程に、バランス良い旨みと、キレもあって、流石の越後國酒^_^u食中酒に持って来いかも、ですね〜〜。此の様な、國酒こそ、呑み飽きしない國酒なんじゃ無いですかね〜www(^_^*)！