平井城

群馬県藤岡市藤岡、松屋酒造“平井城”。今回の酒で初めておりというものを知った。底の方に茶色の沈殿物があり、最初はカビかと思ったが、調べるとおりというもので、飲めるとのこと。問題はないらしい。それで肝心の味だが、かなり渋め。麹の味がけっこうする。しかし飲みにくいかと言われればそうでもなく、まあ飲める。甘さ控えめで“藤岡の酒”という感じ。渋い男酒。3点。

ひらいじょう ごろぴかり
群馬県藤岡市　松屋酒造
純米　2018.04

‘にぎりめしに合う’として売り出したが最近あまり見かけない飯米「ゴロピカリ」で磨き85%、あまりにも挑戦的なので思わず購入。
ヤンチャなのかと思いきや、滅茶苦茶淡白でおとなしい。そういえばにぎりめしも淡白な味でした。
話題性は十分だが味は記憶に残らないか？

特別本醸造 清酒
日本酒度10度 呑みやすい水のような酒
個人的には食中酒ってかんじ 後味にもピリリとした辛味が残る