福正宗

百水水仕込み
純米吟醸 夢の旅

麻麻地

しろき 純米吟醸生にごり フクノハナ 17度 59% 11月出荷で２ヶ月経っていたからか、炭酸ガスは感じず。抜けてた？ 米の旨味とアルコール感強め。

スッキリ辛口の純米酒🍶

しぼりたて

石川は金沢市 金沢福光屋 福正宗 純米ワンカップ。若干の琥珀色で良い塩梅に熟しています。枯れた草、畳、カラメル、羊羹のようなフレーバーで濃醇な旨味でじんわりと染みる味わいです。こういう風味、石川らしいと思います。 #日本酒 #金沢福光屋 #福正宗

夏期限定蔵出し、純米吟醸生貯蔵酒、金沢涼風、五百万石、精米60％

季節限定醸造、旬生酒、白山系の百年水で仕込んだ爽やかな味

黒麹仕込 福正宗 純米完熟辛口
辛口だけど、ほんのり甘さもあって
比較的飲みやすい。
日本酒で黒麹…珍しい。
これはこれで意外と好きかな。

福正宗 氷温生貯蔵酒 辛口DRY
辛口というわりには、甘さがけっこう主張するような。ただ、後からじわっと辛さが出てきます。
常温で飲んだから、次は冷やして飲んでみようかな。

金沢涼風

東京駅の駅弁屋にて😃うまくちにしてキレッキレの純米吟醸酒🍶

銀ラベル。
一升瓶なので、ちびちびやります。

純米酒。180ml。

味は悪くない。美味しい。無濾過らしいけど、色は透明がいいなー。僕は。

福正宗 純米吟醸 梅もよう
辛口、後に引かず、すっきり。
梅の形をした純金箔入り、というのが金沢らしい。でも比重の関係で金箔を取り出すのはなかなか難しい。残念。

金沢駅構内のお土産屋で購入した「福正宗 ひゃくまんボトル 辛口」です。
辛口ですが、口当たりはいいので飲みやすい日本酒です。

旬生夏 爽涼純米生
まったり辛くて旨いでーす
温度が上がると酸味が際立ってきます。

三徳で4合1,230円。やや辛口ですっきり。夏酒らしいラベルが素敵(*^^*)

福正宗 純米濁り酒 しろき 発泡
友人を招いての鍋パーティー
食前酒にシャンパングラスで
ほのかな甘みのあとに切れ味が爽快です
バブルは喉越しで感じるくらいの微発泡
レモンを絞ったり、グラスの縁に塩をつけてもいいかも
チーズの味噌漬け、鯛のカルパッチョとともに

純米カップ
「ザ・日本酒」的美味さ。しっかりとした作りで肴の味を引き立てます。カップのまま熱燗にして飲むのが情緒的にもベスト👍

黒麹仕込み。独特な味わい。
一升瓶で2000円以内でリーズナブル。

特別純米

フルーティな香りが強い、エグみは少ない

伊久留の実家で飲む

甘さと辛さとかすかな酸味がちょうど良いです！美味しいなぁ💚熱燗で飲んでみようかな。余韻長めです。やっぱり冬は日本酒ですね😊

東京ミッドタウン福光屋アンテナショップにて
氷室献上 氷温貯蔵生酒 純米大吟醸
ここのお酒…
いまいちなんだよなぁ…ん～最近の流行りに流されてない頑固な酒。