宝剣

純米酒 生

広島産八反錦100%。香りおだやか、始め舌にピリッとくるフレッシュなアタック。辛口のドライ感。しっかしたつまみが欲しくなる味わい。はせがわ酒店＠東京駅グランスタ

辛口だが、旨味あり。
食中酒によし

『生 純米 廣島八反錦』

26BYのしぼりたて新酒

穏やかな香りにほんのり感じる米の甘み、後味はジワジワくる辛さが特徴

これぞ食中酒

香り抑えめでスッキリ目。後味はお米の味とスパッとした切れ味。

純米吟醸 八反錦 55%
湧水仕込
采

『純米吟醸 秋上がり』

最後に柔らかな余韻を残す辛口

延々と味わえる
少しのエグミが飽きさせない

やっと発見、秋 宝剣。いつものキレというよりは穏やかで丸い印象。1700円。

純米酒 廣島八反錦
ほのかに果実の香り、すっきり辛口。無駄のない、硬派な日本酒。

宝剣 呉未希米八反錦 純米酒 精米歩合60%
まず注いだ瞬間華やかな香りが感じられ、口に含むと柔らかな酸味と旨味が広がります。舌に程よく辛味とほのかな苦味を残して喉を通ります。

[ 純米酒 広島県産八反錦 精米歩合60% ] 甘さも辛さも控えめですが、後味スッキリなので飲みやすいですね。

現地でゲット。宝剣らしいキレに豊かさが加わった1本。1400円弱。

香りがスッキリしすぎ？味わいもスッキリ！

夏期限定を現地でゲット。宝剣 辛口に爽やかさが加わった感じで最高。

酒未来使用

旨味は少なめ

爽快な爽酒ですが、飲み口絡めです。

濃いめの肴がいいです。

八反錦の純米。上立ち香は、ほのかなメロンの香り。お米らしい甘味と旨味を感じ、宝剣らしく強めの渋味で切れます。旨い！トロっとした丸みのある口当たりが良い感じです。

八反錦の純吟。上立ち香はラムネの様に香ります。含むと酸は少なめで甘味を強く感じますが、これも強めの渋味が引き締めます。旨いな～。渋味で上手く飲ませる日本酒はひさしぶり。渋味が強いので熱燗にしてみると焦がした砂糖の香りと強い甘味、熟された感じがたまりません。

涼香吟醸

飲み易さとキレが見事に調和した名酒。どんな食事も引き立てる懐の深さ。いつ飲んでも裏切らない。1500円前後。超辛口。安定感。

濃い深み。八反錦初。

バランスはいいがパンチは無い。辛口の方がキャラクター立ってる。コスパ△、2700円。

今酔の友二人目。もしかすると初宝剣かも。(^^;)しかも酒未来。(^^)　想像したより旨味抑え目、スッキリ。辛みもあって進みそう。あぁ、一次会なければなぁ。(^^;)

緑ラベル 純米酒 広島八反錦
精米歩合60%
香り穏やか、酸味は少ない辛口
燗を付けたら、味が開いた