北雪

北雪 金星印の地元のお酒
2019年 Buddy! 佐渡遠征
森川さん別宅で飲んだ。
しっかりとした米の旨味と、甘さは控えめでキリッとした後味。
いくらでも飲めてしまう悪いお酒。

Hokusetsu from Niigata Ken Sado City! Fruity dr, 55% polished,15% ABV

純米生酒 北雪
新潟の酒 ふくよかな旨味がありつつもリリース早めなキレを感じる
食中酒に丁度良いかな

北雪 純米大吟醸 NOBU
蔵元にて購入
封を開けた瞬間、馥郁とした甘い香り。
とてもまろやかで、とろけるような、桃のような食感。
ほのかに苦味を感じてフィニッシュ。とても良い^_^

辛口でなかなかピュア。

純米吟醸　普通〜やや辛口か、甘さも程よくキレも良く美味しいでね、

最近生酒より、辛口火入れにハマっています。

吟醸生貯蔵酒

おいしーい🎵

飲み口スッキリ

すっきり、でもちょっとくせあるかなー

特別本醸造

飲みやすい 始めさらさらあとまろやか。ちゃんと酒。

佐渡の吟醸
香やや抑えめ

純米大吟醸 亀田三昧。新潟市の古町にある慎寿司さんで大将のご厚意で出していただいたもの。越端麗。かなりレアな一本。

純米大吟醸
精米45% al15度
スッキリして飲みやすい。やや辛口かな…

20211104鎌倉 尾崎にてO ＆Ｉ

超スッキリ辛口！

純米原酒

ひやおろし。純米原酒。
すっと入って、純米らしい米の旨味が来て、原酒でやや高めなので喉に一瞬ｷﾞｭｯっと来る感じ(笑)
食中酒としていい。

純米大吟醸「NOBU」。

冷やおろし 香りは少ないがしっかりとした味 秋ですね

「北雪 純米酒」仕事の帰り道で見落としてた酒屋さん。新規開拓で購入。珍しい佐渡のお酒。飲み口はしっとりしてるけど、その後にお米の旨みがふんわり広がる。お燗したらまた違った味わいかな。お店のご主人「名古屋ではうちぐらいしか扱ってないんじゃないかな。」ありがとうごさいます。

ひやおろし
膨らむうまさ。やはり北雪格別なり

純米原酒 ひやおろし。原酒のトロっとした口当たり、濃厚な旨味が広がる。ピリッとした辛味が引き締める。

フルーティ。

純米酒。