松の司
松瀬酒造
みんなの感想の要約
「松の司」は清らかな果実やメロンの香りがあり、クリアでスッキリした味わいです。甘みと酸味がバランスよく調和しており、飲みやすい日本酒です。また、苦味や辛さが程よく感じられ、余韻も心地よくさっぱりとしています。生酛や限定生原酒を取り扱い、生らしいとろみや複雑味も楽しめる特徴があります。
みんなの感想
松の司 あらばしり 2014
@つくし野20141228
フレッシュでスッキリな後味。しぼりたて。楽。
しっかりしたお米の味と酸味が最初にくるお酒。上品だなー。
純米大吟醸 陶酔
生酛づくりで酵母も蔵付の自然仕込の「松の純米酒」生酛にしてはキレイで燗酒が特に旨い！
純米酒吟醸山田錦
木桶仕込み 生もと純米無濾過生原酒
香り 少
甘味 中
旨味 多
酸味 多
濃厚でガッチリしたボディ
木桶仕込みのせいか後味がまろやか。
まろやか〜♫
松の司 2012 木槽 限定酒
飲みやすく、飲み後に爽やかな香りが残る
心酔
華やかな飲み応え。香りよく高級な味わい
辛口スッキリ @串右衛門
純米吟醸 楽 しぼりたて。辛めで渋みがあるが、透明感と芳醇さも際立つ。
松の司 しぼりたて
濃醇旨口で酸味はあまり感じませんが、キレがいいので飲みスイスイ呑んでしまいます。バーニャカウダや青カビのチーズといった濃い味付けの洋食と合わせましたが、しっかりしているので負けません。
松の司 純米吟醸 楽 滋賀県竜王産米100%使用アルコール15〜16% 精米歩合60% 日本酒度＋3〜＋5 酸度1.4 製造2013.12 冷酒にて松の司の定番酒 松の司といえば楽とも言われる銘柄で香りはクリームやカスタード系の優しく甘い香りで味わいも甘みを中心に適度な酸の伸びと優しい苦味でソフト寄りのバランス系丸さというよりメリハリ、角を綺麗に残して造り上げたという感じでしょうか。