深山桜

和和和 純米吟醸 生原酒 かすみ 美山錦

2014.01.05開封
冷やで。
とろっ柔らかい。米の旨味が一番強くほんのり甘み、続いてほろ苦さ。

1.08
余り変化がないように思います。
とろっとした口あたりが生っぽさを増している感じ。

1.11
印象があまり変わらない。
常温の方が全体が丸くなり好み。

特別純米 和和和 ひとごこち

2014.11.18開封
香りがよい。
優しい甘み、程よい苦味、さらりとした切れ、食中酒に向きます。
ややアルコール感あり。
馴染むと甘みが増して美味〜（≧∇≦）

2014.11.19
お燗で。
うんま〜（≧∇≦）香りが高く甘みがましまし！これ当たり！

12.03
お燗で。あーもー、鉄板の美味さ（≧∇≦）

12.13
最後の一杯！ぬる燗と冷やで。
ぬる燗に軍配♪

長野県 「深山桜 和和和 純米吟醸生原酒 かすみ」酵母が代謝する炭酸ガスを若干感じ、ほのかな吟醸香でこの時期にピッタリのお酒。美山錦大好きです。