無風

手仕事 純米 別拵 日本酒度＋2酸度1.3
ひだほまれ100%
米の香りが良く、甘みは控えめだが味は濃い
やや酸味があり後味スッキリ
常温に近くなると香りが増し甘みも強くなる
常温の方が好み
濃い料理にも負けない日本酒

無風
純米吟醸 生原酒
精米歩合60%
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+2
酸度1.7
原料米 ひだほまれ

香りは甘重い感じがしたが、飲んでみるとサラッと切れ味が良く、若干の甘みも感じるがスーッと消えていく日本酒。
癖が少なく、料理に合わせやすいと感じる。

純米生原酒(岐阜県養老郡養老町)
酒屋で購入。原酒らしいパンチと、米の旨味を存分に味わえる。濃口の料理にマッチしそうだが、裏を返せば相手を選びそうなお酒だった。

岐阜県養老町
無風むかで 大吟醸 華や香
50% 18度

香りは控えめ 旨味はそこそこだが何故か印象無し

純米生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ひだほまれ 精米 65%
酒度 +3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1
28BY 28.12 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
13杯目、辛旨口で背景に若干の甘味。

スッキリ美味しいかも！
純米吟醸
「みやかみ」にて

無風 純米吟醸 涼や香
あたりの辛さに好き嫌いが分かれるが、それを感じさせない後味のまとまりが心地よい（個人的な主観です。）

「無風むかで 純米吟醸 涼や香」夏酒のスッキリした飲み口です。ホント、ス〜ッて消えてく。

無風飲み比べ。

大吟醸 華やか キャラメル風味😍おいし〜

岐阜の玉泉堂酒造 無風（むかで）。しずか姫のムカデさんチームなお酒。辛口目ですが、スッキリと言うよりは強目の味わい。後に優しい甘味も感じます。なかなかです。

無風辛口。熱燗が良い。

純米酒 別拵 程よい酸味、呑み口よし、米の旨味あります 良いヤツかも、、、、、。！

純米吟醸 熟成原酒

無風と書いて、むかで
肴の合わせ次第でしょう

肴はあんきも

@野毛千花庵

純米吟醸 瓶囲熟成原酒
トロッとした甘めの呑み口。トロッとしてるけど重くなくキレもいいので、軽く酔う程度に飲めてgood！

無風「むかで」
純米吟醸 涼や香

純米酒 別拵
2015.06.03開栓
初むかで〜♪思ったより甘く酸味もあり。後味はややざらつきます。純米酒らしくどっしりふくよか。温度で味が変わり飲み飽きないよいお酒。

6.05 ぬる燗で。あ〜、やさし〜♪米うまふくふく〜〜。

6.14 ぬる燗で。米うまから、辛〜♪

6.16 最後の一杯！常温でもやっぱりうまから〜♪ぬる燗が美味しかったな。

しっかりとした純米吟醸。
鍋をつついてもバッチリ！

辛口でスッキリしている。夏の食中酒にあいそう。

岐阜の無風と書いてむかで。純米酒 別拵。焼酎っぽいラベルですが日本酒。どっしりとした米の旨味。酸もしっかりあって良い塩梅。

後味残る！

大吟醸 華や香
名前に違わず香りは華やかで良い。アル添してるせいか味にアルコール感が強く出てて、他の味が感じにくい。食中酒にすると甘味も感じられる。総合するとまあまあ。

純米吟醸 無濾過生原酒
柔らかい口当たりのお酒。
無濾過生原酒にしては落ち着いた味わい。以外と軽快に飲める。
食中酒としていい感じ。

ひだほまれ100%