やまと桜

精撰 やまと桜
「全国燗酒コンテスト2024」
お値打ちぬる燗部門　金賞受賞酒
遠田杜氏(山内杜氏)の心意気が伝わる『新晩酌酒』。
”どこの蔵元もこんな「精撰」は造ってないだろう”と豪語する１本。あなどるなかれ、このクラスで加水なしで15度台の原酒1回火入れ。もはや吟醸酒といっても…との事。確かに最強普通酒！
コレは凄い！ブラインドなら白ワインと間違うかも。まぁ、酒質からして日本酒と分かるだろうが、スイカズラ、洋梨、木なり系も感じる。
シルバー、キノコやマッシュルーム、醤油、第一:やや軽、甘:丸み、酸:キメ。上品でいてハイコス！！
出会えて良かった'25ベスト1。燗もプロナウンス。絶対買い！と、あるが翌日は落ち着く。でも、安いから良い♪ま　四日後、上がってキン冷もワインを彷彿。10日後、やっぱ注ぎたては感動。白玉やアカシア…グングン上がってきた。ケースもありだなぁ。

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの上撰🍶バリ😋出羽の賀茂鶴!昭和風のラベルがイカスー✨

山形の日本酒！純米大吟醸　倭櫻　雪女神全量

大吟醸 原酒 中取り 山田錦

純米酒 無濾過生原酒 メダカライス はえぬき

純米酒のお手本。
口当たりは甘ささえ感じるものの、舌触り喉越しはスッキリ辛口。
刺身などはベストマッチだが、チーズなど濃い目の肴にも負けない。

うまい木川屋頒布会