山和

山和 純米吟醸美山錦
香りは穏やかな甘さを感じる香り。綺麗なとても飲みやすい飲み口。飲みやすいので食中酒によく合うと思う。いくらでも飲めそうな気がする危険なお酒です。

山和 純米吟醸 ひやおろしです。
甘み、酸味、香り少なめ、キレがあり呑み口が良いです。クイクイいってしまう食中酒です。旨いです。ありがとうございます！残は2Gですが変化を楽しみます！

2日目
あまり変化がないようです。サッパリとしてお料理の邪魔をしないお酒です。おいしゅうございます！ありがとうございます！0.5Gは神様の分です。ご馳走様でした！

山和純米吟醸ひやおろし…美山錦100％(-_^)綺麗な味です。山和酒造さんの酒は、味が変身するので、後日期待大ですね❗️*\(^o^)/*

昨年に続き購入♪
やはり旨し。

純米吟醸 ひやおろし 720ml ¥1,620(税込)
ひやおろしなので、よく味が乗っている。香りはそこそこながら旨味は強い。丁度よい辛口なので重くならずに杯が進む。いや、もしかしたら煮魚に合わせたので辛口に感じたのかもしれない。飲み干してしまったので確認しようがないが、とにかく美味しい。

特別純米 蔵の華60
軽い甘みと酸味、そして深めの胴。
口に含んだ瞬間香りが広がるかと思えば、どっしりした純米酒の余韻だけが舌の奥に残ります。
しっかりしたお酒好きには最良の食中酒。

今酔の友。連日の季節もの。(^^)　落ち着いた旨味は、雑味無くストレート。後口は舌を少し刺激します。が、この飲み口はチーズが合うと思ったら正に。(^^)チーズとお酒双方の甘味が引き出されました。いやぁ～落ち着く。(^o^)

【日本酒】 DATE SEVEN 純米大吟醸
エピソード1

C
すっきりだけど、強い感じです。

C
爽やか！

伊達セブン！
宮城の７つの蔵元か集いそれぞれの得意分野を吸収しあい
出来たお酒
精米歩合33%の純米大吟醸！

今酔の友一人目。先日のDATE SEVENの余韻醒めやらぬところで、主管蔵のお酒を。アルコール感と熟成感が独自の風味を醸し出してる一方、セブンと共通の風味が。って、ブラインドたったら絶対判らないクセに。(苦笑)

牡蠣bar

山和特別純米中取り原酒蔵の華100%.とても爽やかです(^^)夏に飲むには最高ですね。

D
日本酒らしい香り豊かな感じです。

特別純米 辛口だがすっきり軽い。
旨みがあるのにとにかく軽い。
美味い。

しっかりとした味m(__)m
旨し！

純米大吟醸 山和

香り、旨み、酸味、どれも突出して際立つわけではないが、気がつけばするする飲めてしまっている。そんなお酒。

すっきりしてるけど、コクあり。
美味しい！

燗純米 山和
そして、赤魚の煮つけ

囲酒夜 月天洋（仙台）にて

山和 純米大吟醸 40
ほのかに吟醸香があり、ふくよかでありながら、さっぱりした上品な味わい。
飲み飽きることがなく、美味しい。

燗純米 ひとめぼれ60

純米吟醸 無濾過生原酒

特別純米 蔵の華

純米吟醸…全体的に、優しい印象がするお酒。
飲みやすいし、キレもあってなかなか良い。