ゆきの美人

純米酒 完全発酵
甘さを抑えたスッキリとした切れの良いお酒でした。

ひやおろし 純米吟醸 愛山麹 愛山、秋田酒こまち
旨コク辛、後味ややざらつく。
2015.11.21 washokuya 天さんで

純米吟醸 愛山麹ひやおろし

純米吟醸

さっぱりリンゴ。味わいってうまい。8.3点

純米吟醸生（発泡性）にごり酒
使用米
酒こまち５５％（掛）山田錦５５％（麹）

にごりでここまでスッキリ爽やかな感じは飲んだことなかったな。
美味しい！！

酒LIFE

三郷錦 純米吟醸
秋田の酒米で醸されたお酒です。香り控えめ、秋田のお酒にしては珍しく優しい酸で料理を受け止めてくれます。山形の郷土料理「芋煮鍋」でゆるゆると。

愛山💙純米吟醸
うん
まちがいない(o^^o)
今週は秋田のお酒いっぱい飲めてよかった

しぼりたて生 純米吟醸
点数は3プラス
+7とあるが口当たり甘口、キレはいいが残り香も甘い。しぼりたての微発泡を感じる、きれいなお酒

あれ、これうまい！
微妙な微発泡感があって。てどんなけ微妙やねんｗ

純米吟醸しぼりたて生酒

ひやおろし この季節がきたな～♪

ゆきの美人ひやおろし
愛山の口の中で甘みが広がる感じがある。
酸味が始め感じられ、ピリッとした。

10月2日 ちっきん

原料米（麹）　：　愛山
◆ 原料米（掛）　：　酒こまち
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 酵母　：　Ｋ１４０１
◆ 日本酒度　：　＋５
◆ 酸度　：　１.８

ゆきの美人 純米吟醸 ひやおろし
甘みもまろやかで余韻も短め。
スッキリ系だけど旨味も濃いので文句無し！
旨かったので一升瓶！
いやぁ、やっぱり旨い(^^)
飲んできたひやおろしで一番ヒット！

香りは純米酒っぽいけど、スッキリした味わいと、甘み、フルーティさが広がります。飲みやすい。

純米吟醸 ゆきの美人
愛山麹 ひやおろし

辛め、というオーダーで。
すっきり。さん間に合います。

ゆきの美人 純米吟醸 夏のしぼりたて原酒

微かな吟醸香。

日本酒度＋9だけあって辛味は強めですが、辛さが消えた後にリンゴの様な甘みが来ます。

微発泡の爽やかさもあり、夏にピッタリなお酒です。

〜ささにごり純吟〜

澄んだ飲み心地〜白身魚、鮨に合う。
西巣鴨 鮨はじめ で2合半頂きました！

純米吟醸
しぼりたて夏吟醸
すっきり❤️ でもベロベロ（笑）

純米吟醸生酒 ささにごり
微発泡 日本酒度+9

いま話題の「新政」の6号酵母を分けてもらい？仕込んだそうだ。
ピチピチ感があり、旨みの余韻が続く。
うまい〜！

2〜3日後の味わいの変化も愉しみだ。

純米吟醸 活性にごり生酒
微炭酸てすっきり系
美味しい(*^^*)

麦酒庵

辛口
中トロ