ゆきの美人

純米吟醸 雄町

早速、一口・・・
『おっ！』
上品な甘味に綺麗な酸味。
桃、ヨーグルト系の甘味が舌にじわわと染み込んで、酸味がシュワワと鼻から抜けていく。

上品な中にも力強さがあり、
さすが雄町！！

美味なお酒です。

純米吟醸 三郷錦
フレッシュな味わい日本酒度＋10ですが重たくなく美味しく呑めました。

純米吟醸酸味があってうまい！

6号酵母、山田錦全量使用の純米吟醸の
ゆきの美人です。酸味のある味わいで
飽きずに飲み続けられます。
肴も選びません。
美味しいお酒です。

甘さあり濃厚な味わい‼️

純米吟醸 ある１６度

純米吟醸無濾過生 愛山麹 秋田
爽やかな香り綺麗な甘み

ゆきの美人　完全発酵　純米

甘くてさらっとして、飲みやすい。飲み過ぎてしまいそう。おいしい♪

香りは控えめ。口に含んだとき強めに酸を感じました。その後、米の旨みがグッと出てくる感じ。ゆきの美人らしく後味はスッキリですね(^^)

純米吟醸 愛山麹 生酒26BY限定

店主が美人括りで提供した（笑）。生酒の微発泡、上品な甘さ、コク。スパッと余韻無く切れました。酒徒庵@四ツ谷三丁目

ゆきの美人 純米吟醸生酒 愛山麹
タイプ爽
上立ちは柔らかな甘味。 グラスに注ぐと細かな泡。口に含むと舌にピリッと発泡感。その後柔らかな甘味と渋みと酸味。味わいは甘いミカンの様。
甘4渋3酸3

六号と金沢酵母の飲み比べ^_^
どちらも美味しいけど、六号のほうがおとなしいかも。

純米大吟醸

上品で濃醇な甘味に、心地よい美発泡！
ラストはキレイな酸味がスッと切れていく。
『おお...美しい...』
思わず溜め息がこぼれてしまった！！

個人的には、極上の飲むヨーグルト(乳酸菌)??を飲んでいる感覚で、大好きです。

純米酒 ゆきの美人

あ〜
かすかにピリピリくる〜！？

美人に注意？
雪に注意！
いえ日本酒も注意‼️（苦笑）

純米吟醸 雄町

封開けは微発泡が飲みやすさを助長。ほのかな香り、柔らかな甘み。甘味はきちんとキレる。雪に佇む派手さの無い美人を思わせる。

純米 しぼりたて生酒

甘さの後にキリッとした感じの後味。

純米吟醸　生酒
青いメロンっぽい穏やかな香り。
シュワッと微炭酸、辛味と甘みがブワっと広がる。
辛口だけど、旨味もしっかり。
最後の方に乳酸のような柔らかい酸味も感じられて飲みごたえ◎美味しい(^^)
開栓5日目：初日の強めの炭酸もほとんど消えた代わりに甘さ濃厚まろやかになった(^^)
新政の陽之鳥の後に飲んでも、甘さ一緒？なくらいの錯覚〜(酔った？)。
二度おいしい！

ゆきの美人 山田錦 純米吟醸 6号酵母
山田錦100%に6号酵母で、米の香りに軽やかな酸味が加わり、一味違うゆきの美人に仕上がった印象を受けた。
正月向けに父に贈ったが、結局自分が一番飲んだかも…(⌒-⌒; )

流石の旨さ。燗で旨味が引き立つ。優しい飲口、じっくりとした旨味が沁み渡ります。

これはにごり酒でした。

『純米吟醸 山田錦』

最近お気に入り『ゆきの美人』の６号酵母仕様

穏やかな香りに、アタリはフルーティー、後口はスッキリきれいな辛口

ゆきの美人 純米吟醸
山田錦 20:秋田酒こまち80
度数16.5%
度数より辛口かと思いきや、まろやかでフルーティー。
秋田の酒は沢山飲んだけど、ゆきの美人はお初でした。他の仕込みも飲んでみたいと思いました♪