ゆきの美人

秋田酒🍶純米吟醸
香り高いわけでもなく…かたい感じでしたが…日をおくごとに香りがたち、味に深みが出てきて美味しくなりました😊

純米吟醸
ゆきの美人　愛山麹
ひやおろし

ゆきの美人 愛山 純米吟醸 ひやおろし

2020/11/6 @tabi 体調○
ひやおろしらしい旨さ

さかみち

なるほど、前ほどは不味くないかな。

味もある酸味もしっかり飽きない味

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交
ひやおろし

秋酒。フルーティな香りとシュワッと感とは裏腹に、しっかりアルコール感。
一口目よりも、飲み進めるごとに旨味を感じるような。。

ゆきの美人　純米
→ 3年振り？くらいに購入。ただし、生酒が無かったため、あえなく生詰となりました。
含むと、少しとろみのある甘みと同時に、ほぼ同量の辛み。余韻はあまり広がらず、すっと消えるタイプです。生ではないせいかピチ感は無いですが、優秀な食中酒であることは間違いありませんね。

ゆきの美人を冷やで呑む。
＋20の超辛口ということだが、びっくりする様な辛さはない。逆になんかわりと飲みやすい。（残念ながら写真無し）

純米酒
完全発酵

純米吟醸　夏しぼりたて生酒

フレッシュで酸味がすっきり。
搾りたての新酒を真夏に楽しめる!日本酒度＋8

ゆきの美人
完全発酵　純米酒

辛口、最初辛みがくるがあまりビリビリはしない、超ほのかな発泡

前回

純米酒、
完全発酵

うまい

ゆきの美人 純米吟醸 愛山6号酵母

開栓でいい香り。
酸味が強めの甘酸っぱいかんじ。以外と後味がない。
もうちょい、濃い味がよかったな。

純米酒 スッキリ 甘くない

ゆきの美人　超辛。
冷やで呑む。
香りは強くない。焼酎程ではないがシャープな味わい。

キテレツ
ドライだが米の味もあり旨い

甘辛い、甘すぎずすっきり。

とにかくスッキリして甘い。ややキレはないが非常に一杯目としては飲みやすかった。

純米吟醸 しぼりたて 生酒

行きつけの居酒屋にて。

純米吟醸、生酒。
しゅっと酸味がたち、苦味のある、炭酸のような、後味。