ゆきの美人

日本酒度 +7
しっかりした辛口のお酒
酸味があって日本酒らしい
雄町 純米吟醸 55%精米

3.5評価
糀の香りまろかやな口当たりが
口の中で膨らむ
一口の中で流れが、変わり
面白いお酒でした。

■原料米：山田錦　秋田酒こまち ■精米歩合：60％ ■使用酵母：金沢酵母
■日本酒度 ＋2 ■酸度 1.8 ■アルコール度 16.5％

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦
程良い甘旨味にゆきの美人らしいフレッシュな酸味。酸味が勝ってやや辛い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 美里錦
飲みやすい印象。しかし、食事によっては少し味が変わる。

ゆきの美人 純米大吟醸

ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり
粗めの活性感でシャープな酒質
スッキリしてキレの良い辛口
甘くないので飲み飽きない
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

喉越しは、すごくいいです
後味がツンときます

純米吟醸 美郷錦 前から気になっていたお酒。思ったより辛口だった。でも、たかちよより求める味に近かった。

秋田・秋田市の酒、ゆきの美人！
純米吟醸！
麹米:山田錦
掛米:秋田酒こまち
酵母:金沢酵母
口当たりがよく飲みやすい！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

お店にてゆきの美人完全発酵

辛口で後味はかなりさっぱり。ほどよい酸味もあり、甘さがないので飲み疲れしない。どんな料理にも合いそうな日本酒。

酸味が強め、後味に香りが残る

愛山麹　ひやおろし

微炭酸。ひやおろしらしいフレッシュさを感じるが、やや酸味とアルコール分が荒々しく、バランスを欠く感じ。

優しい旨み

ひやおろし！

純米酒
完全発酵

初めての貴造酒。
旨味濃いが、初めてのせいか蒸留酒のようなアルコール感が残った。
他銘柄でも再度飲み比べしてみたい。

夏吟醸！

純米吟醸 しぼりたて生
原料米：麹米 兵庫県産山田錦 20%
掛米 秋田酒こまち 80%
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：金沢酵母
醸造年度：29BY
製造年月：2017.11

純米吟醸 ゆきの美人
活性にごり生酒

美人三姉妹
2018.5.1(火)
酒肆番

ピリピリ、フレッシュ、ちと粗い
旨い。

こちらは純米吟醸、美郷錦使用。旨いが、言うほど劇的に変化を感じられなかったのて、コスパを考えると家飲みは純米酒で十分。

「純米吟醸 しぼりたて 生」
1,350円

秋田県 秋田酒造
純米大吟醸生酒 精米歩合50パーセント

鼻にくっとくる強めの薫り
とろっと舌に残る
後半戦で飲む酒

冷やで

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦

20180111、神楽坂馳走屋、名前につられて、すっきりやや口に残る感じ