ゆきの美人

雄町 生
㊗️金足農業高校BEST4😆あ、秋田育ちなんで失礼致します。スクイズで逆転サヨナラ2ラン。漫画でもこんな展開あるかいなで痺れっぱなしの甲子園。こんな時にはやっぱり秋田の酒っこ。ゆきの美人。雄町なんだけど雄町らしくない綺麗さと旨甘酸のバランスの良さ。生酒なのでフレッシュさも。まさに球児味。準決勝の健闘を祈って乾杯⭐️

純米吟醸 ゆきの美人
「改良信交 生」
新しい酒米なんですね
美味かったです！

純米吟醸 ゆきの美人
「山田錦 6号酵母 生」
文句なく旨い！

なかなかレアな生酒貴醸酒

山田錦6号酵母

ゆきの美人 純米吟醸 「雄町」

ゆきの美人 貴醸酒

純米吟醸 愛山
伊勢五本店さん利用。乳酸系の香りは穏やか。含むと熟れたメロン香がほんのりと。甘味は意外と抑えられており、厚みのある酸味と若干の苦味によりややドライか。じわじわと旨味が適度に出てきて余韻がいい感じ。温度が上がるにつれ甘旨味が開いてきた。新政的な酸味の上品な食中酒。

純米吟醸 秋田酒こまち×山田錦
伊勢五本店さん利用。ヨーグルトの香り。含むとほんのりメロン香。キリッとした苦味先行だがすぐにジューシーな甘旨味が広がる。ほっこりした甘さ。白ワイン系の酸味で軽快な飲み口。後味に若干渋味と酸味残るもキレはまずまず。適度な甘さと穏やかな香りを持ったスイスイ飲める食中酒。

純米吟醸。
美郷錦 生。

メロンの味のようでフルーティ。とても飲みやすい。美味しいです。

純米吟醸 生酒
口に含んだ瞬間ピリッとした感じがあった後リリースの早い香りがふぁっと広がる 後味はスッキリでとても呑みやすい

6号酵母、恐るべし！
新政の輪郭はあるものの
こちらの酸の立ち方甘さのバランス
絶妙！
新政買えないならこちらで問題無し
むしろ美味い❗️

甘すぎずスっと口の中で旨みを残す素晴らしい！

純米吟醸 愛山

安定の美味しさ！
香り◎！味◎！

微発泡がまたおしゃれ！
クリスマス近いしいいかも！

うまい！

①純米吟醸 愛山 ６号酵母
②鶴川・まさるやで購入
③愛山を新政の６号酵母で醸す意欲的な一本◎
濃厚な甘味を思わせる上立ち香にやや老ねた香りが混在。火入れですがピリピリとした舌触りが余韻まで続きます。アタックのクリアな酸味はゆき美にしては控えめか。口内でじんわりと広がる甘味と苦味が奥深い(*´-`)
あ～これぞ愛山な一本です☆
開栓二日目、ピリピリ感は収まりましたがクリアな味わいのまま完飲◎

大井町 立ち飲み8 にて。
限定日本酒 ひやおろし ゆきの美人

大井町 立ち飲み8で。
限定日本酒 ひやおろし ゆきの美人

純米大吟醸 ゆきの美人
「山田錦 6号酵母 生」
美味しい❗幸せ〜!

純米吟醸。美郷錦。

秋仕込みしぼりたて生酒
ご無沙汰のゆきの美人ちゃん💕秋田の美人ママがいるようなスナックへ顔を出したような感じです（笑）気張らず楽しめます😆立ち香は控えめですが含めば甘酸味が来て含み香は葡萄様🍇無濾過故の微発泡感も。最後にちょっとだけ苦味で締める。冷やおろしだけどフレッシュ、でも旨味もノリノリ✨斯く有りたい（笑）あ、年始に呑んだ「風の森」さんに似てるかも。美人ちゃんの方が麹由来の甘みがチョット強いかな⁉️原料米:兵庫県産山田錦20%秋田酒こまち80%

ひやおろしの季節で♪
コクと軽やかさの絶妙なバランスがうまい！

ゆきの美人 純米大吟醸 秋田酒こまち、山田錦
精米歩合45
上品な香りで喉越し爽やか やはり美味い

純米吟醸 夏しぼりたて生酒

やっぱ、この酒好きです。
微シュワ感と、主張し過ぎないフルーティ感。ついつい呑み過ぎちゃいます。
＜追記＞
コスパも含めて、星4 → 5に。