ゆきの美人

初投稿記念に2杯目@ボッチ飲み！

やはりゆきさんはゆきの美人飲まないと😁
と、邪な気持ちでオーダーしましたが、やはり美味しい！
本来もう少し甘いお酒が好きですが、春のお酒は甘みが少なくても香りがウキウキ、舌の上をキラキラ流れる感じが好きです！
春の味覚、ホタルイカとウドの酢味噌和えと！

純米大吟醸。甘口だけど飲み口かなりすっきり。いい意味で酒っぽさもあり。

純米 しぼりたて生原酒
まず、きれいな酸と若干のピリ感が広がる。で、酸の余韻を引っぱりつつ、薄ーい甘苦でスーッと引いていく。鰹のたたきと、間違いございません。焼鳥タレだと甘くなる。白菜漬物いいなぁ。スッキリ酸の一本立ちに、アテにも寄り添う優しさを持つ。二合目からがまたいいなぁ。とにかく酸がんまい。ピリもいい。バランスがどんどんよくなる。いやぁ、んまい。ありがとうございます！
一升2700

酸がきれい

バランスよいが前に出てる
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愛山 ６号酵母

とても名前と味の印象が合ってる

京都 四条にて

甘めの辛め？美味しいバランスだなぁ

10月製造

美郷錦 純米吟醸 生
立ち香は控えめながも含めばフレッシュでジューシィな葡萄香が口中に広がります。旨甘酸ガスのバランスや良し❤️美郷錦は山田錦と美山錦の掛け合わせた秋田の好適米。美山錦と比べて繊細ながらも強さも感じます。歩合:50%

「純米大吟醸 ゆきの美人」
＂山田錦 ６号酵母 生＂

ドヒャー、美味すぎる〜〜😆
甘さ、酸味、苦味
余韻も綺麗で
美味すぎる〜〜

秋田の日本酒。ひやおろしでした。フルーティで、すごく飲みすい。

優しい香りと優しい味わい。これは旨い。

純米吟醸 山田錦 6号酵母 程よい発泡感、後味はスッキリとした切れ。島耕作ラベルの獺祭と抱き合わせ販売で購入。こっちが主役では！？

こちらも純米大吟醸
今日の２本はどちらも満足ゆっくり飲みます。

純米吟醸 改良信交。さっぱり酸味系。

ゆきの美人 純米吟醸 雄町 生
うっすらとセメダイン臭。生ならではのピリッとした飲み口と酸味が相まってジューシーで飲みやすい。後味は甘味と酸が残るが嫌味もなくグイグイ飲める。

雄町 生
㊗️金足農業高校BEST4😆あ、秋田育ちなんで失礼致します。スクイズで逆転サヨナラ2ラン。漫画でもこんな展開あるかいなで痺れっぱなしの甲子園。こんな時にはやっぱり秋田の酒っこ。ゆきの美人。雄町なんだけど雄町らしくない綺麗さと旨甘酸のバランスの良さ。生酒なのでフレッシュさも。まさに球児味。準決勝の健闘を祈って乾杯⭐️

純米吟醸 ゆきの美人
「改良信交 生」
新しい酒米なんですね
美味かったです！

純米吟醸 ゆきの美人
「山田錦 6号酵母 生」
文句なく旨い！

なかなかレアな生酒貴醸酒

山田錦6号酵母

ゆきの美人 純米吟醸 「雄町」

ゆきの美人 貴醸酒