来福

純米 さくら酵母 生
桃と甘い花の香り。くっきり甘酸がパァっと花開いて口内満開。甘と軽旨と含み香でいっぱいにして、ややアル辛で収束へ。微苦でさっぱり。華やか＆早切れでサラリと散る。わ、まさに花見酒じゃん！ひたし豆、甘旨。いぶりがっこ豆腐、淡甘◎。生わかめ、甘酸◎。菜花、甘酸◎。派手な酒かと思ったらアテて馴染むではないですか。ナイスバランス。旨も乗ってきた。花見に遅れてきた期待の新人ムードメーカー、みたいな。楽しくなってきたー。
四合1450

MELLOW　貴醸酒生　アルコール15%
柑橘系のスッキリとした香り、コク味が穏やかに広がり、柔らかな酸を感じる。樽熟成を飲んでしまったので、スッキリとした印象。コレもスルスル飲めてしまう…
水戸駅周辺の飲み屋さんにて

mellow オーク樽熟成　アルコール15%
甘い柑橘系の香りと、樽由来のバニラを感じる。甘味と酸味のバランスがよく、ツマミを、要らない日本酒！
コレは飲み過ぎる…っ
表ラベルなし、水戸駅周辺の、飲み屋さんにて

MELLOW

仕込み水の一部を酒で醸す貴醸酒。

甘み、酸味をしっかりと感じ、やや、どっしりとした味わい。

純米　五百万石　59% 初しぼり
酵母：東農大分離株　生酒
多嘉屋

茨城県。すっきり旨口。パイナップル。

元祖くだもの”もも”

純米吟醸ひやおろし
花酵母

純米吟醸 超辛口
かなり辛口 味わいあり

純米吟醸「夏の酒」
完熟前の爽やかなメロンの甘味や酸味。サラッと流れるのではなく、ややクリーミーな舌触り。余韻は短くスッとキレる。

茨城 来福　純米吟醸 雄町 @東銀座

純米吟醸　愛山

来福　MELLOW
デザート酒のよう。ポアラーを使うとなぜかスッキリ飲めることを発見

茨城県のお酒です。純米吟醸生酒。ラベルがカッコいいですね。

夏酒

茨城県の来福酒造の夏酒。江戸時代から続く歴史のある酒造だそうです。

純米吟醸　イチゴの花酵母
口に含んだ瞬間のイチゴ味の拡がり感。その後はさらりとした味わい。

酸度が、つよい。

純米吟醸　山田錦
酵母:東農大分離株

好きな味
来福　色々試したいな

来福　純米酒　ふくまる

筑波山の思い出と共に。

MERROW

純米吟醸 生
愛山 精米歩合50%
アルコール17度
華やか甘旨！濃厚でジューシー。
ほんのりメロン、少しバナナな感じですが旨いです。

スパークリング　五百万石　日本酒度+3 口開け4.2ほぼ甘目のシャンパン🍾

香り華やか。酸味と甘味のバランス良し。
愛山×アベリア酵母

愛山の使い方が得意な蔵元です。

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