隆

今酔の友。いやいや待望の坂戸屋SP。なんだろうこのバランス。味わいの要素の何かが突出してないのに、各々の要素が高いレベルで組み合わされてる、この幸せ感。絶対リピート。!(^^)!

『純米吟醸 阿波山田錦五捨五 生酒 緑隆』

米の旨みが上品に広がり、コクも感じられ、バランスのいい味わい

雄町 純米生酒

ある酔の友六人目。これは米違い。同じ蔵で醸す中での違いを勉強。複雑な味を醸す方向の中で、違い、個性が出るのが面白く。(^^)v

ある酔の友五人目。この蔵の醸す味は、旨味や酸味、苦味を熟成にさせた独自の世界を持ってると感じます。好きな蔵です。!(^^)!

純米吟醸美山錦生酒　辛口でキレがありのでいろいろな料理に合いそう

無濾過生おり原酒

隆 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 513キロ仕込み
@岸田屋20150212

純米吟醸 若水五拾五 生酒 〈白隆〉

今酔の友五人目。四人目と同じ蔵なので味の造り、傾向は同じながら一年寝かせ熟成が効いてる。より深みを増した大人の味わい。!(^^)!

白隆(2013年) 純米吟醸 足柄若水100%
プラス6 少し辛口

純米吟醸 越後五百万石
忘年会でいただきました。

隆の若水
忘年会用です^_^

さっぱりスッキリ。
口当たりもよく、どんな料理にも合う
オールラウンドな印象

白 結構な辛口な感じ こってりとした料理 食中酒に合いそうなイメージ

赤紫 辛口な感じは変わらず 白より華やかさがあるイメージ

純米吟醸 足柄若水 無濾過生原酒
KAWASAKI 坂戸屋SP

純米酒。
スッキリ呑みやすい、地元神奈川の地酒。

昨酔の友二人目。若水！しかもこの酒屋さん限定。(^^)　この旨味、単純な甘さじゃなく、上品でアルコール感を上手く融合したような。ボキャ不足で表現しきれません。(;^_^A　まだ固い印象でしたが、育てて試したい。(^^)

昨酔の友。若水！しかもこの酒屋さん限定。(^^)　この旨味、単純な甘さじゃなく、上品でアルコール感を上手く融合したような。ボキャ不足で表現しきれません。(;^_^A　まだ固い印象でしたが、育てて試したい。(^^)

隆 赤紫 純米吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石

足柄若水 純米吟醸 無濾過生おり原酒『白隆』
うまい…としか覚えてない(^_^;)

白隆 純米吟醸 無濾過生澱原酒

今酔の友。今年圧倒的に気に入った白の味ではなく、フレッシュさを醸した逸品。同じ蔵が同じ若水で醸しながら、キャラがちがうのに驚き。平目の造りと共に。(^ー^)

昨宵の友三人目。旨味と苦味のバランスが絶妙！(^O^)(^O^)　そのためかキレイな印象。(^^)v　この人の真骨頂を見た！！

昨宵の友七人目。今年この白、何度もリピートしてますが、自分にとって新たな酒の旨さを教えてくれた人。旨味、酸味、苦味などの要素が融合した逸品。!(^^)!