龍勢

広島宮島で出会った日本酒
純米大吟醸50
山田錦100%

広島宮島で出会った日本酒
純米大吟醸50
山田錦100%

八反錦を使った特別純米酒。
やや黄色がかった色をしてます。
味はしっかりしていて、北海道の秋の濃い目の味覚に負けず、良い組み合わせ。
個人的にはグラスより錫、冷よりぬるめの燗がおすすめです。
流通は限られてるようなので、見つけたら買いだと思います！

今酔の友二人目。とにかく甘味が際立ちます。黒糖と表現されてるGottanさん素晴らしい。(^^)雄町でもこの味わい、甘味は記憶にない。メモリーされてる量は全然ですが。(笑)

今酔の友三人目。旨味を程よく主張した逸品。雄町に勝手に期待するドッシリした旨味までは無いものの、ほど良さを醸しているのは広島の水に起因するのかも。(^^)

今酔の友三人目。旨味を程よく主張した逸品。雄町に勝手に期待するドッシリした旨味までは無いものの、ほど良さを醸しているのは広島の水に起因するのかも。(^^)

今酔の友三人目。旨味を程よく主張した逸品。雄町に勝手に期待するドッシリした旨味までは無いものの、ほど良さを醸しているのは広島の水に起因するのかも。(^^)

龍勢、裏龍勢。特詰限定酒、きもと雄町原酒。22ＢＹと3年古酒なのだが、冷たく飲むと、まだこなれてない感。が、燗するとややもすると冷たい時にはバラバラの方向性が、一気に旨味の中心軸に集まり極上の燗酒となった。確実に燗するべき酒。てか、もっと寝かせてみたい。