るみ子の酒

コメカラ 純米
八反錦75％/山田錦25％
協会601号 豊本理恵杜氏

すっぴん るみ子の酒 伊勢錦 9号酵母 無濾過特別純米生原酒
平成30酒造年度仕込み第6号
香りが凄い。いい意味で米臭すぎる。クセがあるけど好き！
これも酸味と苦味のバランス良いなぁ。4.4！

るみ子の酒 活性濁り生原酒
発泡強く、吹き出し必至
濁りの割に淡麗で飲みやすい。
発泡が落ち着いた時の味の変化に期待

特別純米活性にごり生原酒
精米歩合60%
炭酸感があり、濃い

るみ子のお燗 純米酒 28BY

初るみ子、燗にして飲んでみた。
優しいながらにもキレのある酸味、控え目な熟成香、あとに残る心地よい苦味。コッテリとした料理に合わせたい。

スッキリ辛口
ちょい辛過ぎるかな

無難に美味しい。

特別純米 9号酵母
コク
キレよし。
冷酒よりお燗ばえする酒かと思います。
燗にて飲むほどにうまし。
あては、濃い味付けまで対応できると思います。
個人的には、、、

特別純米無濾過生原酒
平成29年 9号酵母

めちゃくちゃまろやか

美味しい！

ぬる燗最高！

三重県 森善酒造場 るみ子の酒
ラベルでチョイス。
日本酒度がプラスだと食事によく会う。
仄かな苦味の後に、甘みがやってくる。食中酒だとこういう感じが良い。

RIE style 山廃特別純米　60％　16度　＋6 酸度1.6 アミノ酸度0.9
やや黄色み？濁りなし。
山廃特有のクセなく、酸味のあとからほんわり甘みを感じるのが◎！
じんじん余韻続くタイプ。秋の夜長にいい。
@どんどこ

辛口、甘口どちらもOK

20180915
三重県伊賀市 森喜酒造場 純米酒 るみこの酒 9号酵母 伊勢錦 28BY
夏子の酒 尾瀬あきらさんのラベルで有名なお酒🍶
飲み口はスッキリですが、どっしりした満足感満点のお酒です

20180708
三重県の森喜酒造 すっぴん るみ子の酒
特別純米無濾過生原酒 29BY 伊勢錦 9号酵母 平成29年度仕込み
とても長い名前のお酒です。
キリッとしたお酒、甘ったるさも無く、出来立て感が強くスッとキレます。

癖あった気が

本日の一杯目！
夏でも美味しく燗つけて
味わいあるスッキリさが
好きな一杯！

るみ子の酒　特別純米　６号酵母

原料米：麹米　徳島山田錦　精米歩合60%
　　　　掛米　広島八反錦　精米歩合60%
使用酵母：協会601号
アルコール度：15度
日本酒度：+7
酸度：1.4
アミノ酸度：0.7

純米酒 無濾過 生

昔のドラマ、夏子の酒の作者の命名？

Another bottle for tonight is Rumiko’s Sake from Mie Prefecture, dry, fruity taste followed by the taste of rice then it disappears and leaves a suave aroma around your throat, 15% ABV, 60% polished. With my cat LOL!

すっぴん るみ子の酒
特別純米無濾過生原酒

今酔の友。フルボディ。旨味タップリ以上。甘過ぎって位、微かに苦味はあるが、以外と舌に余韻が残るのは狙った設計？ただ、武笠さんにレクチャーされた造りと比較してしまうなぁ。(笑)

とてもあっさり 夏子の酒の原作者がラベルを描いたらしい はまじまにて

おめかし 無濾過原酒 貴醸酒
火入れ 長野県ひとごこち73％ 伊賀産山田錦27％ 60％
圭

ブリしゃぶに、ぬる燗