六根

八戸から取り寄せていただいた、タコの白子に合わせてみた。料理を邪魔せず、スッキリとした飲み口です😃

純米吟醸　夏酒　秋田酒こまち　60%
生酒
こうぜん

六根 純米 オニキス
ずしっと力強い味わい、旨味

純米吟醸　サファイア

各お酒に宝石の名前をつけているみたいで、他にルビーもあった
香りよく、味も柔らかでフルーティ
美味しかったので他のも試してみたい

六根　純米　華吹雪です。出羽桜、八海山の後に飲みました。これも美味しい！きちんと辛口なのに八海山や出羽桜よりやたらと柔らかい、滑らか、優しい、という感じで、キチンとキリッとしてるのに、不思議〜。で、これだけ三合飲んでしたいました。

六根 純米吟醸 夏酒
秋田酒こまち100%/1600円/720ml/精米歩合60%/Alc16%
先ずは米やﾏｽｶｯﾄの甘い香り。ふくよかな味わいだが甘さの中にも辛さ(芯)が太く感じる。余韻も長い【常温】
香り穏やかで味わいも引き締まる【ぬる燗】

純米吟醸　ルビー

青森は弘前のジャパン。超、特別な純米酒だわさ。すげぇ😳
純米吟醸と悩みましたが、正解！！！
お米！！！を堪能できます。香り高いが、酒の肴の邪魔をしません( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

タイガーアイ
うわだちかはすっきり。
口当たりはふつう。すっきりとした飲み口で、さっぱりと飲める。
キレも残らず、ただ少しの苦味が口に残る。

ルビー生酒　　純米吟醸
リンゴ系　　少しスモーキー
旨味、酸味が絶妙！

六根　純米吟醸　ルビー　生酒

純米吟醸　タイガーアイ。さらっとした飲み口、柔らかな旨味と辛味がスッキリと水の如く。

純米吟醸 ルビー夏生酒。コッテリと甘味、旨味の濃い味わいがふわりと広がる。優しい甘酸っぱさが、喉元に残る。

華想い 55％ 生酒 純米吟醸
こうぜん

先週末のオフ会で飲み比べた六根・愛山の生酒と火入れ◎
杜氏が変わった六根が初めて醸す愛山。
こちらは火入れ。生酒に比べると味わいの開きが足りず、やや平板な味わい。膨らんだ味わいの生酒の方が確かに旨かったですが、これはこれで青森酒らしい(’-’*)♪

純米吟醸 六根 タイガーアイ
軽い味わい

2019/7/14
YATA名古屋駅店

六根 純米吟醸 ルビー

ルビィちゃん枠。
思ったよりアグレッシブな感じ。

タイガーアイ。こゆい

花想い 純米吟醸 生酒。甘酸っぱい爽やかで柔らかな飲み口。引き締まる苦味が来る。

六根 ルビー 純米吟醸無濾過生酒 ライチやマスカット、イチゴなどを思わせる甘み。 
日本酒度としてはやや甘めですが、しっかりとした酸度が全体を起伏のある味わいに演出！ 

スイーツなどとの合わせ技も大いにアリです。 

冷、もしくはロックでお楽しみ頂ければと思います(^^)

純米吟醸タイガーアイ 酸味があり辛口 爽やかに呑める

ルビーと比較して辛みが強い。スッキリ。うまい。

松緑の純米大吟醸 六根
精米歩合40％のハイスペック
青森県の斎藤酒造店
ダサいラベルのため期待していなかったがかなり綺麗な味
とにかく飲みやすい

六根 純米吟醸 ルビー
ほのかな甘みのあと豊かな旨味が広がる。後味がさっぱりしててよい。

特別純米。優しい甘い香り、さっと流れ入る旨味の心地良さ。ぬる燗で、甘酸っぱさがぐっと来る、飲み飽きの来ない銘酒。