鼎

今年の鼎はいい。ただこの酒は大吟醸だが純米ではなくて味が調整されている。
純米大吟醸が早く飲みたい。

佳撰酒 (多酒質ブレンド)
限定にごり酒
製造年月2025.3
1800ml

甘辛くてコクもある。ほのかな酸味もちょっとクセになる。肉よりも魚と相性良い。

今回の鼎は純米吟醸で香りは若干足りない。甘味が強めでもしかしたらぬる燗が合うかもしれない。

純米吟醸　生酒
うすにごりで、甘めでジューシー
かなり美味しい！

2024.11.05 高砂かなえ

純米吟醸

牛久　エニシにて

匂いはフルーティ
みずみずしい感じ
やわらかい
あと口はからい

長野県上田市
フルーティーな甘い香りで口当たりも
よく飲みやすい。旨い酒だ。

夏限定
爽やかさの中に、しっかりとした存在感　くどくない甘味も

純米吟醸、生酒。日本一の超軟水、黒曜水を仕込み水に使用しており、辛口だが、まろやかさが高級感と甘みを感じさせる。

税抜き2000円を切るにごり酒。目に入った瞬間購入。
五橋のにごりに近く、洋梨や若いメロンの香りと微かなカルピス、甘味は程々でアフターの白米感と辛さが長い。本醸造ならではの繊細な香りの溶け込み、口当たりのボリュームが絶妙。
燗では白米と白玉の香りが強まり、旨味がガッツリと映える。繊細なイメージを損なわずにどの温度帯でも楽しめるのは大変喜ばしい。コスパの化け物だ！
また、日を経つ毎に香りが開くので速攻買うべき一本。2024年個人的本醸造のベストワン（暫定）

musubi 蓮沼
生暖かいような不思議な味わい。
吟醸感の旨さがあるものの、何だろうか、日本酒のネチッこさが残る。

純米吟醸
甘い

純米吟醸　鼎　番外　おりがらみ

間違えて同じの2本購入したけど、すぐなくなった。
柔らかな酸、あと飲みやすいかな。

『純米吟醸』

鼎　純米吟醸　生酒

旨味ガツっ！奥の方に渋みもキリッと。単品でも食事とでも合う！！

とても美味しい酒だ。
あまみは強めだが香りもいいしキレもありバランスが取れている

純米吟醸生酒
長野県産契約栽培米55%精米
仲御徒町さくらstyleにて

今日の一番
ぶどうジュース
だがしかし、鶏皮ボンズはもちろん、渋谷の専門店で食べたのより旨い鯨刺しがメチャ合う〜

純米吟醸生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.8 1,660円/720ml
9月18日開栓。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。やや甘くモワッとした上立ち香に口当たりはサラッと。まず、ドライ系だが、チリベリーな甘味。下支えの旨味を感じつつ、酸味は苦味と合わさり〆めて旨い。9月20日完飲。

アルコール　16度
甘い
飲みやすさいい感じ

あまみが強めで香りも強い。
人気ということだがイマイチだ。

鼎　純米吟醸　
夏生・おりがらみ

夏酒にしてはこっくり。
夏酒らしく渋みあり。
おりがらみらしい旨味の濃さしっかり！香りは控えめ。

2023.8.6再度購入・美味なり

オリがラミー

鼎　純米吟醸　
夏生・おりがらみ

夏酒にしてはこっくり。
夏酒らしく渋みあり。
おりがらみらしい旨味の濃さしっかり！香りは控えめ。

鼎 純米吟醸 夏生 おりがらみ

パインパイン🍍
それなりに厚みがあり甘味しっかり目。やや塩っけのある甘じょっぱい風味。後半からのキレのよさは夏酒らしく適度なボディ感でGood！