天の戸 夏田冬蔵
amanoto natsutafuyuzou
浅舞酒造
みんなの感想
わらうや
2016/04/25
クセがなく
旨いス。
★★★★☆
4
Maki
2016/03/12
夏は田で働き、冬は蔵出し
辛口
山中酒の店の3番目
タコのアヒージョと
生酛づくり
焼酎の白麹を使用
鹿児島県のおおむねさんの
焼酎メーカーと技術交流
美味しい！
生酛造りは乳酸菌
江戸時代灘で作られて、今その時代にされてたかと驚かれるが、今西洋の技術が入る中乳酸菌を待つのでなく先に入れる、山廃なら1ヶ月早くできる。生酛は乳酸菌があるため常温保存できる。貯蔵温度による癖があり、好き嫌いが出る。
酸化熟成か冷蔵熟成で独特の風味を出すか綺麗なお酒にするか
一升瓶¥4000ぐらい
★★★★☆
4
らいむ
2015/10/21
余韻が心地よい 吟の精使用
★★★★☆
4
マッス
2015/10/14
夏田冬蔵、ホワイトラベル
ふんわり嫌味じゃない糀の香りで、スーッと入る感じ。これまた飲みやすく危険な一本でありました（笑）
★★★★☆
4
ぽんた
2015/10/12
純米吟醸
ものすごくスッキリ
水のような飲み口
★★★★☆
4
ミカン星人
2015/07/13
天の戸 純米吟醸 夏田冬蔵 こま美
2時間程度しか冷やしてないからか、かえって香がよくていい感じ♪
淡く黄色味がかった色もいい‼︎ 主張し過ぎない柑橘系のようなフルーティな酸味と甘味。最近は美山錦の酒がプチマイブーム♪
天の戸はあまりよくない意味でクセがあって好みではなかったけど、こいつは文句なしの美味さだった♪( ´▽｀)
★★★★☆
4
ぴぐもん寺
2015/05/16
純米大吟醸・亀の尾 アルコール16.5度
★★★★☆
4
たかぎな
2019/08/17
★★★★☆
4
クマさん
2018/03/21
★★★★☆
4
みちこ
2015/11/12
★★★★☆
4