真穂人

上層中汲み 生酒
冷やもいいけどやはり燗
原料米:五百万石
精米歩合60%
アルコール:18度

真穂人（まほと）純米 五百万石。横浜の某そば屋にて。常温で。

上立ち香は熟したカラメルの香り。味わいはカラメルを思わせる甘味と酸味。含み香は十分、余韻は甘味がそこそこ続く。

非常に味の載った熟酒です。鴨つくねに合わせて飲みました。