聖

聖 INDIGO

純米吟醸無濾過夏酒
祝い家
哲生　◎ ガス感あるけど美味
雅子　○＋　夏っぽい

Hizirizm GOTH生酛　純米吟醸
滋賀渡船6号

微シュワ。ちょっと苦味あるけど嫌いじゃ無い

華やか　
少し甘いかな

Hizirizm 酒母活性酒

2023/5/24 ＠tabi 体調○
（上澄み）
シュワっとしたフルーツのような甘さ
カクテルを飲んでる感じ
（濁り）
上澄みもりやや酸味が強い

2023/7/13 @tabi 体調◯
ジューシーな酸味

色は黄色っぽい日本酒ですが、少しフルーティな感じの日本酒でした。

聖　生酒　純米吟醸

瓶内発酵！？開栓時、ポンっと弾けるくらい。
メロンみたいな酸味とキリッとした酸味。
苦味は少なく、旨味は程よい。

山田錦 EVOKE 純米吟醸 生酒
精米歩合50%
アルコール分15度
製造年月2023.04
香穏やか、刺激少なめ、呑みやすい
カネセ商店1.55k税抜

hizirizm　渡舟

HIZIRIZM 令和四酒造度山田錦
精米歩合50％
アルコール分15度
製造年月2023.03
爽やかな香、味わい、美味しい
カネセ商店 1.76k税込

耳（すすきの）

群馬・渋川市の酒、聖
兵庫県産山田錦100％
精米歩合50%
無濾過・生酒
純米吟醸

久しぶりの聖。
山田錦の旨味がたまらん(//∇//)

群馬県。令和四酒造年度　五百万石　活性酒。シュワシュワ。すっきり旨口。

04BY HIZIRIZM 酒母酒

【あきのひじり】純米大吟醸(麹米35％、掛米50％)、無濾過、アルコール分16度

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　精米歩合50% アルコール16%
香りはマスカットのようなフルーティな香りがして、味は甘く濃厚で、酸味とのバランスも良い。ガス感もあり美味しい！

【Hizirizm】精米歩合50％、活性酒、山田錦100％、アルコール分15度

甘め
香りが華やか
微発泡
そんなにもったりしてない
爽やかさもある

美山錦　純米大吟醸
柔らかいスパークリングワイン風
甘い余韻
4.1

上品で和三盆様の甘さ先行+ガス感は北関東系のアイデンティティながらスッキリで後味も見事にキレる。アル添っぽいのに純吟なのですね。スバラシイ。おかわり無かったなぁ…
純米吟醸 INDIGO なつのひじり

聖 純米吟醸 夏のひじり INDIGO

2022/7/7 ＠tabi 体調○
ジューシーで爽やかな旨さ

2023/6/12 ＠tabi 体調○
ジューシーで爽やかな甘さ

名峰赤城

¥1250-
旨味あり、食中もしくは食後酒が良さそう
19-20と度数高いので、水もしくは氷を加えても良い感じ

HIJIRI ICHIMATSU TRIAL
純米吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.5
1800ml

savage 生酛純米大吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.6
720ml

聖（ひじり）　純米吟醸　五百万石　 生酒